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2016-05-31 18:03:17

試作会

テーマ:ブログ
ステーキハンバーグ&サラダバー けんの
夏から変更する商品の試作会に来ました。

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創業から殆ど変えてないソースを
チェンジする作業なのでとても慎重です。

からのテレビ収録です。

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最近少し日に浴び始めてます。

まだまだ頑張ろうと思います。

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2016-05-31 10:11:46

晩杯屋 渋谷道玄坂店

テーマ:ブログ
晩杯屋の投稿が続いてしまいました。

渋谷道玄坂下のこれぞと言う場所に
晩杯屋 道玄坂店をOPENします。

本日引き渡しで
6月6日(月)15:00~グランドオープンです。

住所 渋谷区道玄坂1-5-5

物件斜め前が相席屋渋谷南口店なので
晩杯屋で飲んで勢いをつけて、その後目の前の相席屋を攻め
楽しんだ後に晩杯屋で反省会をやって
〆は隣の博多天神なんてプランは如何でしょうか。

相席屋で女の子と一緒店を出れて終電まで一杯飲もうかなんて時は
50m離れた渋谷CONAは如何でしょうか。

皆様のご来店をお待ちしております(^^)/

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2016-05-22 06:35:22

晩杯屋門前仲町のOPEN

テーマ:ブログ
気付けば又随分とご無沙汰の投稿となってしまいました。

4月1日に発表をしましたが、「立ち飲み居酒屋 晩杯屋」を展開する
(株)アクティブソース社 とフランチャイズ展開における業務提携を締結致しました。

そして少し時間がかかってしまいましたが
当社エムグラントフードサービスがエリアFC本部として運営する
お店が門前仲町に決定し、先週18日にグランドオープン致しました。

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開店初日には15時オープン前にウェイティングのお客様が
見えられ業態の可能性を感じます。

晩杯屋は門前仲町店のOPEN時点で14店舗目ですが
既に熱烈なファンのお客様に支えられております。
OPEN当日には別件があり訪店出来なかったのですが
翌日訪店すると早い時間にご来店頂いたお客様とお話する機会があり
聞くところによるとそのお客様は既に全店を訪店しており
今後も新しい店が開けばそこを回り、そして帰りにはホームグランドとして
御贔屓にして下さっている別の店舗の晩杯屋に顔を出してくれるのだとか。

1日2回利用・・・。

1週間に2回ではありません。
1日2回です。

他のお店でも1週間のうちに6日ご来店頂くお客様が
特に珍しいと言う訳では無いと言いますから驚きです。

圧倒的なコストパフォーマンスの提供により
今後も多くのお客様の御支持を頂けるよう
頑張って参りたいと思います。

来月頭には渋谷で2号店の開店が決まっております。

多店化による質の劣化が起きぬよう
一軒一軒しっかりと出店をして、晩杯屋旋風を巻き起こして
参りたいと思いますのでどうか宜しくお願い致します。

又不動産業者様の物件情報をお待ちしております。
10坪から20坪で路面に限ります。
複層階でもOKです。居抜、スケルトン問わず。

ひとまずは東京地内しか出店しませんが
2017年末に50店舗は達成している状態を
目指しておりますのでどうか宜しくお願いします。



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2016-04-08 13:18:38

群れるな。

テーマ:ブログ

毎年この季節になると

新社会人が街に溢れる。


渋谷の道玄坂にあるフォーラム8と言うビルがあって

この時期多くの会社が新入社員の研修などでこのビルを利用されている。


その影響もあってこの時期になると同じ色のスーツを着た

新社会人が群れに群れて道玄坂を闊歩する。


少し前は学生だった訳で気持ちはわからなくもない。


しかし群れて歩いている姿は本当にみっともない。


最悪なのは横に広がって群れで歩いている一群。

これが本当にウザい。


でも縦に一列で歩かれてもそれはそれで気持ち悪い。

ってか怖い。


どの企業も社員研修をしているなら

まず群れて歩くな。と言う事を教えて頂きたいものだ。


そして電車の中でおにぎりを食べない。


歩きながらおにぎりを食べない。


と指導してもらいたい。親の仕事かな。それは。


歩きながらおにぎりを食べるのは大体若い女の子だ。


なぜ歩きながら食べなくてはならないのだろう。


若い女の子を娘さんに持つ世の中の親御さんに言いたい。


歩きながらおにぎりを食べるのはみっともなからやめなさい。

と口を酸っぱくして伝えて頂きたいものだ。



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2016-04-01 14:37:40

今日から新年度です。

テーマ:ブログ

今日から新年度に入ります。

今日は新たに加わる新卒社員の入社式をしました。

新しい仲間が加わってくれた事を心より嬉しく思います。


今期最初の動きとしてこんなリリース があります。


・・・・・・・・・・・・・

株式会社エムグラントフードサービス(本社:東京都渋谷区、代表取締役:井戸 実、以下「エムグラント」といいます。)と株式会社アクティブソース(本社:東京都品川区、代表取締役:金子源、以下「アクティブソース」といいます。)は、本日、2016年4月1日付で、立飲みの大衆酒場であり、「良い品を安く売る」をコンセプトとする「立呑み 晩杯屋」の出店拡大を目的としたフランチャイズ事業展開に関する業務提携に合意いたしました。

【今回の業務提携について】
今回の提携においてアクティブソースは、自社で開発した、仕入れる力、流通ルートを生み出すノウハウにより割安な日替わり料理をはじめ、良い商品をボリュームたっぷりで提供する「立呑み 晩杯屋」の業態を提供します。
エムグラントは、「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」「ふらんす亭」「ヴォーノ・イタリア」「ワンコインピッツァ&ワインバーCONA」等、複数の飲食店舗の業態開発からフランチャイズ展開を手掛けて来たノウハウを提供します。
これらを相互に提供し融合させることにより、首都圏の東京、神奈川、埼玉、千葉を中心とする地域で直営店舗及びフランチャイズ店舗の出店を増加させ店舗の拡大を図ってまいります。

【今後の展開】
本日よりエムグラントは、「立呑み 晩杯屋」の首都圏FC本部としてアクティブソースとともに業態の進化及び店舗展開を開始いたします。展開予定店舗は、1年間で50店舗を目指します。

・・・・・・・・・・・・・・・・


晩杯屋と言う立ち飲み居酒屋をご存知でしょうか。

ユーザー目線で恐ろしくコストパフォーマンスの高い業態なのです。

この業態の可能性を大きく感じ、この度業務提携の運びとなりました。

都心部を中心にとりあえず3年で100店舗を目指して作り上げたいと思います。

店舗開発スタッフ募集しています。

ご興味のある方はm-ido@mgfood.co.jp 宛までメッセージください。


又資料請求はこちらから お願い致します。



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