【ご報告・食空間スタイリスト講座】Ⅲ：専門力～スペインカジュアル①～
【ご報告】
YUMIKO
【食空間スタイリスト講座】
～第３回：専門力
スペインカジュアルのご報告①～
１１月６日、食空間スタイリスト講座の第３回目の講座が開催されました。
祐成陽子クッキングアートセミナー×FSPJコーディネートスクール
食空間スタイリスト講座
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募集開始早々に満席＆キャンセル待ちになりました食空間スタイリスト講座。
２回目の講座から２週連続の開催となりましたが、第３回の講座の様子をレポートいたします。
＜講座レポート＞
<講師：慈道（MIKO）の講座レポート>
◆食空間部門：講義「食空間ディスプレイ～壁面演出・立体構成・撮影用フィギュア～」
ディスプレイの演出方法や構成について、論理的な知識・テクニックを、実例の画像を多くご覧いただきながらご紹介致しました。
実際に食事をするためのテーブルコーディネートとディスプレイの大きな違いを皆様に知っていただきます。
慈道（MIKO）によるデモンストレーションで、ディスプレイの実際を解説していきます。
ライブで仕上がっていくディスプレイに、皆様お写真を撮りながら真剣にご覧いただきました。
◆食空間部門 実習「スペインカジュアル」
４つのグループに分かれて、それぞれに即興で考えていただいたディスプレイテーブルを制作していただきました。
それぞれのグループで制作していただいたテーブルはこちらです。
短時間でイメージを形にする難しさもありますが、午前中のインプットを早速実践していただくなど、大変レベルの高い実習となりました。
各ディスプレイに対して、慈道から個別のアドバイスが入ります。
皆様の疑問にもお答えしながらのライブ感あふれる実習となりました。
その後は、壁面まで使った大きなスケールでのディスプレイを、デモンストレーション方式で皆様にご覧いただきました。
野菜を花器に見立てたオブジェや、イメージに合わせたグリーン、ペーパー使いなども、実演も含めながらコツやテクニックをご覧いただき、盛りだくさんの実習内容となりました。
スクールからは慈道の他、３名のスタッフがサポートとして皆様とご一緒させていただきました。
引き続き、午後のフードの講義＆実習の様子をご紹介いたします。
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◆趣味コース<実践初級＞
◆資格取得コース＜基礎＞<実践中級＞
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