白和えならぬ・・・？『長芋の黒和え』

おはようございまーす！
昨晩は１１時前にぐっすり寝たので、かなりスッキリのしばたです。

朝６時に久しぶりに起きれて
（最近５時半に目覚ましかけても１時間おふとんでぐだぐだしちゃう。）
朝からお勉強DVD見れました。

良いスタートだわっっ！！

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さてさて、
今日は先日渥美先生、ゆきえちゃんが来てくれた時に
ランチで出したメニューです。

豆腐の白和えってよく聞くけど、和えるものが白かったので
黒和えにしてみました。

長芋の黒和え

《材料　２人分》

長芋・・・100ｇ

（A)

木綿豆腐・・・1/3丁（100ｇ）

黒ねりごま・・・小さじ1

味噌・・・小さじ2（12ｇ）

砂糖・・・小さじ1（3ｇ）

《作り方》

（1）豆腐は良く水切りをしておく。長芋は1cm角に切る。

（2）（Ａ）をすり鉢などで混ぜる。

（フードプロセッサーで混ぜてもOK！）

（3）（2）と長芋を和え、黒すりごま（分量外）を飾る。

黒ねりごまがなければ、黒すりごま小さじ２でも
代用OKですよー。

別アングルのキレイなお写真は、コチラでもご覧いただくことができます。
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Nadia 長芋の黒和え

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