余ったお餅のアレンジレシピ『揚げ餅の新生姜かにあんかけ』

おはようございますー。

ごはんが大好きなので、あまりお餅は食べないしばたですが
鏡開きも終わり、

お餅残っているよー
なんてお家も多いのではないでしょうか？？

お餅のアレンジレシピもいろんなところで紹介されていますよね。

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・・・と言うことで、柴田もお餅のアレンジレシピをご紹介。
新生姜とかに身のピンクで可愛く仕上げました。

揚げ餅の新生姜かにあんかけ

《材料　２人分》

餅・・・２個

(A)

新生姜・・・１本

かに身・・・２５ｇ

ねぎ・・・1/4本

(B)

だし汁・・・200ｃｃ

酒・みりん・薄口醤油・・・各小さじ１

塩・・・少々

水溶き片栗粉・・・適量

(飾り）

三つ葉

《作り方》

(１)新生姜はみじん切りに、ねぎは斜め薄切りにする。

かに身はほぐす。

(２)餅は1/4等分にし、熱したフライパンに油をひき、揚げ焼きにする。

(３)鍋に（B)を入れて火にかけ、切った(A)を入れて味を調えたら、
水溶き片栗粉でとろみをつける。（２）にかける。

ごはんにのせて食べるだけじゃない！
お漬物のアレンジレシピはコチラでも紹介しております。
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余ったお餅のアレンジレシピ『揚げ餅の新生姜かにあんかけ 』