冷凍食品の商品開発の仕事をしていた 柴田真希です。
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▼この記事でちろっと掲載しておりましたが。
今回ご紹介する雑誌の掲載は
これを見つけた編集部さんからのお仕事でした。
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男性でMONOQLOをご覧いただいている方は多いでしょうか？？
家電がすきな方などはご存知かと思います！！
その中の特別付録！
冷凍食品ABC評価カタログ
で、恐縮ですが評価させていただいております。。。
料理研究家のフルタニマサエ先生、北山みどり先生と言う大御所先生方に混じり・・・
本当に、おふたりのコメントには
なるほど！と感心させられることばかり。
わたしは、冷凍食品の工場を多々見に行っているから
●これは、あそこの工場かな？
●もっと美味しくできるけど、価格ありきでこの食材なんだな。。。
●パン粉のメッシュが小さいな。
なーんて、昔の感覚を思い出しながら試食していました。
お弁当を作る。
夜食に使う。
全てを手作りでは負担の大きいお母さんの救世主・冷凍食品。
２人の先生とも話していたのですが、全部手作りが理想だけど
それでお母さんが苦しくなっては意味がない。
だけど、全て依存はこれまた問題！
お弁当１品だけは冷凍。
お夕飯、週に３回は冷凍食品でもOK！
など、決めながら上手く付き合っていきたいですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・♪
取材が案外早く終わり、フルタニ先生・北山先生と お茶する時間をいただきました。
お二人のご経験やたくさんのアドバイスもいただき
本当に充実した時間でした。
わたしが、こういった料理研究家の先生とお会いして
お話しできる機会なんてそうそうないので すごく貴重な経験でした。
フルタニ先生、北山先生
本当にありがとうございました。
そして、
この場を提供してくださった晋遊舎の皆さま
ありがとうございました！！
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