今日のオススメ

どぶろく入荷しました！

長野県武重酒造の本当のどぶろくです。
乳酸系の甘酸っぱさとアルコール５％という軽さで、とても飲みやすいお酒です。

冬季限定で受注生産なので、数に限りがあります。
是非この機会に一杯！

来月のお休み

来月のお休みは、23（火）以外は水曜日になります。
休みがまだ定まらなくてすんません。
毎月このブログで告知していくので、よろしくお願いします。
年末年始の営業は近々またあらためて書いておきます。

今日のオススメ

今日は蒸しあわびを作りました。 まだ生きている活あわびを蒸すことで、コリコリのあわびが柔らかい食感に変化します。 火を入れると旨みも増し、素材の持ってる味がさらにふくらみます。 是非お試しあれ！