今日はお休み

今日はお店はお休みなんですけど、最近おいしかったお酒を紹介。

福島県喜多方の奈良萬の中垂れです。
しっかり旨味があって、奥にさりげなく香りもあります。
少し活性の感じが舌にあたり、生酒のフレッシュ感もばっちり。
こりゃ旨い！

今日のオススメ

今日はうにが最高！
北海道の海水入りの生うにです。
箱入りの物と違って、海水と一緒にパックに入って運ばれてきます。
まさに海で採れた時の味そのままです！
うにってこういう味だったのか～と、ちょっと感動ものですよ。

今日のオススメ

寒くなってきたので、温かい料理をオススメ。
ぶりのあらと大根をあっさり味の煮物にしました。
脂ののったぶりとアツアツの大根が最高！
定番ですが、やっぱり冬はぶり大根が食べたくなっちゃいます！