まろやかキムチdeこんがりブリステーキ

2011-02-18 06:01:26

まろやかキムチdeこんがりブリステーキ

テーマ：　→魚のおかず

Today's plate

まろやかキムチdeこんがりブリステーキ

豆腐そぼろとちぢみほうれん草のビーンズトマトスープ

キャベツの柚子マヨコールスローサラダ
　　　　キャベツの千切りをこちらのソースで♪

ボイル菜の花とプチトマト

ほかほか雑穀米

キムチで身体の芯からホクホクに＾＾

まろやかキムチdeこんがりブリステーキ

美味しそう～

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キムチを白ワインで煮つめたら

キムチがとってもまろやかになるんです

きのこをたっぷり加えてボリュームupです！！

とっても簡単なお魚メインはいかがですか＾＾

材料（２人分）

　ブリ切り身　　　　２切れ
　塩こしょう　　　　適量
　小麦粉　　　　　　適量

　バター　　　　　　１５g
　キムチ　　　　　　５０g
　しめじ　　　　　　１pc
　白ワイン　　　　　５０cc

作り方

１　ブリの切り身の両面に塩こしょうをし
　　小麦粉をまんべんなくつける。

２　フライパンにオリーブオイルを小さじ２程温め
　　ブリをコンガリと中まで焼上げ
　　お皿に盛る。

３　２の空いたフライパンに
　　バターを温めてきのこを炒めキムチを加え合わせ
　　白ワインを加えたらアルコールを飛ばしながら煮つめる。

４　水分が半分くらい煮詰まったら
　　２のぶりにかけて出来上がり。

ブリにつける小麦粉はつけすぎない様に
　　つかえた後はしっかりはたいてから焼きます。

ブリを焼いた時に小麦粉が残った時は軽く拭き取ってから
　　３を進めていきます。

　

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今週末

上野公園にパンダ

がやってくるそうですね～

上野公園へは自転車圏内なので

お弁当持ってピクニックしに行きたいなぁ＾＾

でね、上野駅にあるパン屋さんのANDERSENで

"パンダ食パン"が販売されているんだって

金太郎飴みたいに

切っても切ってもパンダがでてくるんだよ～

今度上野駅行ったら買ってみなきゃだ

動物園というと

幼い頃に家族で新幹線にのってコアラを見に行った事を思い出します

両親が、幼かったユキコタロウと姉を

初新幹線に乗せようと計画してくれた旅だったんだけど

コアラのパペット買ってもらって

大はしゃぎしてた事を今でもすごく覚えています

だって大福さんが。。。

コアラに似てるんだもの

鼻に落書きしたらそっくり…

大福さん、遊んでごめんなさい。。。

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