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Welcome to Happy Photo Cafe


ふと立ち寄ってくれた人が、ふわっと癒されるような。

そんなPHOTO CAFEでありますように☆


ゆるりと玄米菜食、美味しいもの、美しさを磨くもの(コスメ)などを。

写真・ムービーとともに綴っております。


*:..。o○☆どうぞ ごゆっくり*:..。o○☆




$Rosemint's Happy Recipe

2013年12月

第2回アンデルセンへクセンハウスコンテスト

ベストクオリティ賞 受賞


2013年10月

Foodiesレシピ×イチビキ「万能調味料”塩糀”のおいし~いスイーツレシピ♪」

企業公式認定レシピ 受賞


2013年3月

レシピブログ×ハウス食品 スパイス大使


2012年7月

オレンジページnet ヤマキめんつゆを使った「簡単ごちそう麺」レシピコンテスト

オレンジページ賞  受賞


2012年6月

レシピブログ×フタバ食品 サクサクレシピコンテスト

グランプリ  受賞


2012年3月

レシピブログ×ハウス食品 スパイス大使



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$*Happy Photo Cafe* やさしいごはんと美しい暮らし



AmebaGG マイごはん レシピマイスターとして毎週連載執筆

第1期 2010年11月~2011年1月/第2期 2011年2月~7月

インタビュー掲載      レシピ集   

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2015年09月03日(木)

美味しい!神戸味噌だれ餃子

テーマ:グルメ


美味しい!神戸味噌だれ餃子



TVや雑誌で話題の大人気餃子!
餃子専門店イチロー『神戸味噌だれ餃子』


関東在住の私ははじめて知ったのだけど
神戸発のご当地グルメということで、リピーターも多く
百貨店の催事などにも出展すると、行列が絶えないのだとか!


餃子のタレと言えば、酢醤油にラー油を加えたものが定番。
私もこれ以外で食べたことはないかも。


ここの餃子は日本の伝統調味料である"味噌"をベースに
様々な調味料を配合して作られたタレで頂くという、全国的にもちょっと変わった餃子。


そして、この"味噌だれ"だけが特徴なのではなく。
もちろん、専門店ならではのこだわりと美味しさのある餃子なのです(*^ー^)ノ


そんな大人気の餃子を食べてみたくて、お取り寄せを♪


餃子専門店イチローの神戸味噌だれ餃子50個セット

商品名:神戸味噌だれ餃子50個セット
価格:2,080円(税込、送料込)


50個入りの餃子と秘伝の味噌だれ100g(50g×2袋)が
送料無料で2,180円。冷凍便。




こんな感じで届けられます。

価格を抑えるためにちょっぴり訳ありなのは、環境への配慮のため簡易包装であること。

50個がどどーんとひとつの袋に入っていて、味噌だれもパックされたもの。

でもでも、自宅用であれば全く問題なし('-^*)/





せっかくの美味しい餃子はまずはシンプルに♪

焼き餃子で頂いてみましょ( ´艸`)



美味しい焼き方

1:フライパンに油を多めに(ごま油も少々)
2:冷凍のまま餃子を並べる
3:餃子の高さ1/3まで水を入れる

4:フタをして強火で蒸し焼きにする。
5:水がなくなったら火を弱めて、焦げ目がつくまで焼き上げたらできあがり。


冷蔵庫で約2時間程度解凍させておけば、さらに美味しく綺麗に仕上がるとのこと。
冷凍のまま焼いてもOKだし、思っていたよりもお水をしっかり入れてあげていいんだなと!




そして、焼き上がり!
綺麗な焼き色がつきました。


一口餃子のように1個あたりは小ぶりな餃子。
パクッと食べることが出来ます。


パリパリの焼き目、つるっともちっとした食感。
重たさが全然なくて、あっさり美味しい!!




餡は、キャベツ(国産)、豚肉(国産)、にんにくといたってシンプル。


けれど、ニンニク入りなのにニオイがない!
なんでも、ニンニクが豚肉のうまみを引き出す特徴は残し、ニオイをなくしているのだとか。


そんなこともあり、食べた後もあっさりとしていて
これなら何個でも食べられる!を実現しているのです。




そして、はじめての味噌だれで頂く餃子。
もちろん定番の酢醤油も美味しいけれど、この味噌だれがとっても美味しい!!


カツオだしをベースに、自家製ラー油と酢醤油を混ぜ合わせたというこのタレ。
コクと香りがあり、まろやかで濃厚な深みのある味わい。


コクもありながらあっさりとしていて♪

50個なんて大量の餃子消費できるかな・・・と最初は不安だったのだけど。

これは50個入りがあっという間になくなるわ!と(笑)(°∀°)b


まとめ買いをしたりすると、餃子増量になったりと特典もあって。

餃子好きにはオススメの一品(^_^)v


人数に合わせて焼く個数を変えればよいし、

ビールと餃子を楽しんだり、大人数で餃子パーティーをしたり(*^ー^)ノ

色々と楽しめそう☆


神戸味噌だれ餃子の詳細はこちら!



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2015年09月01日(火)

白ゴーヤのおひたしと炒めもの

テーマ:マクロビオティックごはん




白ゴーヤのおひたしと炒めもの


今日から9月。

猛暑日続きだった8月前半の暑さとは裏腹に、

8月最後の週はすっかり秋の気配。


お店に並ぶ『秋カラー』にも、何だかワクワク。

かぼちゃとか、栗とか。食べ物も楽しみ( ´艸`)


そんな中、白ゴーヤを(*゜▽゜ノノ゛☆


ゴーヤはビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが豊富。

肝機能を高めたり、血糖値の改善などにも効果があり。

真夏の暑さに疲れたこの時期のカラダにもピッタリ。


白ゴーヤはイボが丸くて苦味が少ないのが特徴(*^ー^)ノ




白ゴーヤのおひたし


薄切りにした白ゴーヤを塩茹でにして、めんつゆと和えるだけ。

苦味が少ないので、とっても食べやすい♪


白ゴーヤ 1/2本

めんつゆ 大さじ1/2






白ゴーヤと豚トロの炒めもの


豚肉と相性の良いゴーヤ。

ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいとのこと。

豚肉の旨味とクセの少ない白ゴーヤでエネルギーを!


白ゴーヤ 1/2本

豚トロ 100g

塩こしょう


豚トロは白こしょうをして細切りに。

フライパンで、豚肉と白ゴーヤをササッと炒めて。




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2015年08月31日(月)

濃厚アイクリームで目元にうるおいを

テーマ:cosmetic




濃厚アイクリームで目元にうるおいを


Obagiはロート製薬のブランド。

目薬とか、胃腸薬とかが有名な製薬会社のスキンケアブランドなのです(^O^)/


その中のエイジングケアを中心としたアイテムが『ダーマエラスティックXシリーズ 』。

「うるおい」と「ハリ」の源へとアプローチしてくれるアイテムです。


そのシリーズの中から濃厚アイクリームをご紹介☆


■オバジ オバジ ダーマエラスティックXシリーズ■

ダーマパワーXアイスペシャリスト
内容量:20g 6,000円(税抜)





目の周りの皮膚は薄くてとても繊細。

乾燥のダメージも受けやすいところ。


ついつい面倒でスキンケアはひとつのアイテムで済ませたくなるのだけど(^▽^;)

久々に目元専用のクリームを使ってみました。




「高機能アイクリーム」ということで♪

目元の乾燥や小じわにアプローチ!




ブラックとゴールドを基調としたデザイン。

先端が細いチューブタイプのパッケージ(・ω・)/





使用量は米粒1つ分ほど。


柔らかく、けれどもしっかりとコクのあるようなクリーム。

みずみずしさもあります。


密着感も良く、目元の潤い感も◎




形状記憶させるように、目尻を引き上げて馴染ませるのがポイントのこと。


何気なく使い始めたアイクリームだけど、

夏の紫外線などで乾燥した目元にはバッチリな感じで(*^ー^)ノ

メイクもしやすいような☆


専用のクリームなだけはあるなと!

アイクリームだけど、口の周りに使ったりもしています。



使う量もごくわずかなので、案外コスパも良いのかも(*^ー^)ノ






【ロート製薬】のモニターに参加中
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2015年08月31日(月)

ベアミネラルの新世代ベースメイク

テーマ:cosmetic



ベアミネラルの新世代ベースメイク


愛用しているbareMinerals<ベアミネラル>から♪


美肌力を加速させる高機能ベースメーク

CR ティンテッド ジェル クリームが8月5日(水)に新発売!


CR ティンテッド ジェル クリーム

SPF30/PA+++

3,800円 35ml 全5色




ファンデーションとして、下地として、使い方は自由自在なこのクリーム。


豊潤な潤いでさまざまな肌悩みを“レスキュー”する新スキンケアベースメイク!

ミネラルイオンジェルでうる密肌へ導いてくれます。




その特徴は、ミネラルイオンジェルによる圧倒的な保湿力!!

そして、みずみずしさ(*^ー^)ノ


紫外線吸収剤を使わない、ノンケミカルサンスクリーン(SPF30/PA+++)

ベアミネラルの定義でもある、オイルフリー、鉱物油、合成香料不使用





ベアミネラルはミネラルパウダーを愛用していて、

何気に色々なアイテムを普段から使っています。


今回発売されたのは、ジェルクリームタイプのファンデーション兼下地。


ミネラルパウダーの軽さが好きなので、ジェルクリームはどうかな!?

・・・と思って使い出してみたところ、肌の潤い感がホントにUPしたのが分かる感じ!

圧迫感はないし、軽いし、自然だし♪


使うたびにその良さを実感中(≧▽≦)

真夏から晩夏にかけてのこの時期だから、クリームタイプはまだ早いかなと思っていたけれど。

冷房や紫外線で何気に乾燥して疲れているお肌には、全く問題はなく!


今の時期でも、しっかり肌に呼吸感はあって。

何より、1日終わってメイクを落として、お肌がみずみずしいのです♪




お色は全部で5色。


私が選んだのはバニラ(02)。

ピンクオークル系の明るい肌色用。




ベアミネラルはアメリカのコスメなので、

このあたり、日本人の肌色に馴染むかがちょっと心配ではあるけれど・・・σ(^_^;)




チューブタイプのパッケージ。

1回の使用量はパール大とのことだけど、

私にはそれだと少し量が多いのでもう少し少なめに。


ピンクオークル系の明るい肌向きのバニラ。

肌にのせてみると、やっぱり少しお色が濃いめ・・・(^o^;)





やや塗ってる感が出てしまうお色なんだけど、

使う量を少なめにしっかりと伸ばしてあげると、ヘルシーな素肌感に。


固めではないけれど、それなりにこっくり感のあるクリーム。

指にのせたら、手の温度で少し温めてあげるとさらに伸びやすくなります。


スルッと伸びるので、薄くしっかり伸ばしてあげて。

カバー力は自然な感じで、肌の表面は滑らかな仕上がり。


私は、さらにパウダーで仕上げるのがお気に入り(´∀`)

このジェルクリームを頬周りを重点的にのばして、あとはパウダーでササッと。


これをすると、酷暑の中でも崩れにくくて◎

小鼻周りや頬が乾燥しやすいのだけど、

1日経って、カサカサしていないのが素晴らしい(^-^)/


使うたびに、肌の調子が整っていくようなクリーム。

何も塗らないよりも、塗っていた方が肌が潤う。そんな感じ♪

乾燥肌の私にはこの潤い感、呼吸感、軽さは嬉しい!

何もつけていないみたいな感覚でもあります。



使用感のお気に入り度:★★★★★(*^ー^)ノ

しかし、やはり私の肌には色が合わず・・・。

日本人向けの肌色に合わせたお色、

もしくは下地としてもう少し使いやすい薄い色があるといいな。


http://www.bareminerals.jp/core/cr/


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2015年08月21日(金)

Viseeのリップ&チーククリームにズキュン!

テーマ:cosmetic



Viseeのリップ&チーククリームにズキュン!


今更ながら、Viseeのリップ&チーククリームを購入♪

昨年夏に発売されて以来、ずっと気になっていて(^-^)


チークにもリップにも使えるクリームカラー。

一品二役で、手軽に統一感のあるメイクが完成。


内側からにじみでるような自然な血色感で、

チークとしては程よいツヤ感、リップに使うとハーフマットな仕上がり。




お色は全部で6色展開。


店頭でタッチアップしてみて、私が選んだのは「RD-6」




『ベリーレッド』というお色(*^ー^)ノ




クリームなので、スルスル~と溶けるような感じ。

指先に少量ずつとって、唇や頬にポンポンと色をのせるように馴染ませます。




見た目の色だけだと濃いような感じがするけれど。

ポンポンと肌に馴染ませていくと、ぼわ~んと内側から発色しているような血色感(^ε^)♪


とろけるような滑らかなテクスチャなので、ぼかしもとっても簡単。

重ねづけで濃さを調整でき、しっかり発色もナチュラル発色もOK。


肌なじみがよく肌にフィットし、美しい仕上がりが長時間持続します。


私はファンデの前にこのクリームチークを入れて、

内からの血色感を楽しんでいたり。


唇もこれのみで仕上げたり、血色をプラスしてから他のアイテムを使ったり。


これだけでももちろん使いやすいのだけど、

下地として血色感を与えたい時に良いなと♪


ピュアゴールド配合。ナチュラルな立体効果を演出。


美容液成分「コラーゲン・スクワラン(保湿)」も配合してあるので

乾燥しやすい頬や唇には潤いも♪


無香料なのも使いやすくて好き(*^ー^)ノ




そんなわけで、ずっと気になっていて

ようやく購入したリップ&クリームチークでした('-^*)/


Visse リップ&クリームチーク

全6色 \1,000




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