デパ地下でお馴染みの牛肉弁当の専門店 柿安
牛めしだけではなく、たっぷり野菜でヘルシーにされた
10品目の彩り野菜弁当を食しました＾＾
10品目の彩り野菜弁当の内容は
白飯（国産米）、ポテトサラダ、かぼちゃ煮、牛肉玉ねぎごぼう煮、
味付小松菜、玉子炒め、キャベツ人参和え、人参煮、なますマリネ、豆サラダ、
ごぼうサラダ、椎茸煮、大根煮、ブロッコリー、しば漬け、パプリカ揚げ、
ミニトマト、絹さや、スイートコーン
メニューが10種類でなく、食材の種類が10種ということでしょうね。
彩りのいい10品目の野菜に囲まれ
中央にどか～んと
黒毛和牛の牛めしが入れられた弁当。
牛肉はたんぱく質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品です。
しかし食物繊維やビタミンCは全くと言っていいほど含まない食品なので
栄養素をバランスよく補うためにも野菜は欠かせません。
また、牛肉より先に食べることにより、血糖値を緩やかに上昇させるということなります。
味付け小松菜
やや苦味があるようですが、小松菜は冬が旬で 鉄分が豊富な野菜です。
コンスラストが効いた
ブロッコリー パプリカ キャベツ人参和え
食感が異なる野菜は、味わいも楽しい野菜です。
にんじん、かぼちゃ、大根、絹さやの煮物
甘みと旨みがしっかり染み込まれ、とても美味しい＾＾
秘伝のわりしたをベースにしたタレで丁寧に炊き上げられた、
柿安だからできる黒毛和牛の牛めし＾＾
牛肉だけのように思われますが、甘みある玉ねぎとごぼうで
コクある甘みと旨みある美味しさに仕上げられています。
使われている米は西の横綱と呼ばれる
島根県・奥出雲産 仁多米
4年連続5回の金賞を受賞した評価の高いお米は、
冷めても美味しく、牛肉の旨みがより引き立てられ
彩り野菜で満足感得られる弁当です～♬
▶▶江戸川の鰻弁当
▶▶RF1 1/2日分の野菜が摂れる彩りSalad bento
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