2012年7月20日
いや～久々の更新です(^▽^;)
順番が前後しますがコチラを先に。
そう、この日は俺の誕生日の10日前の普通の金曜日
とある集団の集合がかかり訪れたのはコチラ
麹町！！
う～ん、初めて来たね
で、会場はコチラ～
｢ソラノイロ Japanese soup noodle free style｣
ご存知、一風堂・五行などで活躍された宮崎店主
のお店
マジか…名店じゃないか
ｹｰﾀﾛｽ初訪問です
幹事を務めた副隊長、チェさんのご尽力の賜物だな、あざ～す
メンバーはコチラ～
チェ副隊長
ネコ・科さん
Okajimaさん
BUBU FC2福の神食堂
辻店主
ｹｰﾀﾛｽ の8名です。
お馴染みのメンバーですね俺が一番珍しい（笑）
隊長は半年ぶり、オカジは今年初の嬉しい再開
｢福の神食堂｣の辻店主まで参戦
店主さんと飲むなんて、もちろん初
メニューはこんな感じ～
ですが、楽しみは後に取っておいて～
まずは乾杯～
（
隊長の画像を拝借 無許可）
ツマミもガンガン出てきますよ～
（
店長の画像を拝借 無許可）
どれも旨い
ハズレなし
出汁豆腐とチャンプルーがい～な
キュウリには美しい切れ込みが
シンプルですが手が込んでます
で～、お楽しみの麺TIME
初なんでもちろんデフォで
……皆さんそれぞれ～
中華そば～
特製～
ワンタン麺～
ベジソバ～
って誰も冷やし頼まないの
話題だよ
つ～か隊長ソレは食い過ぎでしょ
あ、TKGオカジのか
ソンナコンナで、『紅梅のｿﾗ冷麺』 (1000円)を注文
ソラノイロでは過去にも、色にコンセプトをおいた限定を提供していますね。今回はピンクみたい。
先ずは味変のレモンペーストから
ペーストは途中から加えて、ガリは味が強いので後半に…
との説明あり接客の丁寧さが好印象
鍛えられてます。
『紅梅のｿﾗ冷麺』
全体が薄いピンク色。
昨今の冷やしは、鮮やかなモノが増えたな～ラーメンって本当に多様な食べ物だと実感
スープは梅酢や米酢が使われていて酸味を感じますが、ほんのりとした甘酸っぱさは強すぎず、スッキリと味わえる
鶏ベースっぽいが、やや和風っぽさも感じたので魚介も入ってるかな飲んでたから記憶違いかも(^_^;)
麺にも梅が練り込んであり、ほんのりピンクが鮮やか
梅の風味を感じる程では無いが、シャッキリとした食感でめちゃ旨い
具も色づかいが特徴的
中央には紫キャベツのピクルス。
低温調理の鶏肉やパプリカ
・山芋・味玉半分
に極めつけはストレートに梅干し。
紫キャベツは酸味がちょっと強く好みを分けそう。梅干しが旨かったな～
スープにも良く合ってますね
後半、レモンペーストを加えると、やや甘さが立ちまろやかに
フルーティーな香が梅に重なり美味しい(o^～^o)
鮮やかな見た目…だけじゃない！！
★『紅梅のｿﾗ冷麺』 (1000円) 7.5点/10点
トリッキーな見た目に反し、ラーメンを逸脱し過ぎない絶妙な仕上がり酸味・甘味を使いながらの、まとめ方は凄い
個人的には、ピクルスが少し強いかなと思いましたが、ソコは好みのお話。多くの方に味わって欲しいです
最後は宮崎店主も登場し、記念撮影～
チェさん幹事お疲れ様でした
宮崎店主、美味しい料理ご馳走でした今度はしっかりデフォ食いに行きます（笑）
そしてソラノイロは～
トイレもソラノイロなのでした（笑）
ソラノイロ Japanese soup noodle free style
東京都千代田区平河町 1-3-10
03-3263-5460
11:00～15:00 17:00～23:30
【土日】11:00～15:00
ｽｰﾌﾟ切れ次第終了
無休
なし
東京ﾒﾄﾛ 有楽町線 麹町(320m)