沖縄は梅雨が明けたさ～。

沖縄は気づけば梅雨が明けたさ～＾＾；）



最近日差しも強くなってきたから
そろそろかな？
って思っていたけど

早いっすね。


今月から移動販売の営業も
再開していきますのでよろしくお願いします。


さて、今週末はドコかで・・・

ぜんざい屋～のオヤジより。



追記＞

６月２５日（土）

沖縄市泡瀬で開催される

「第２回 アワセ de 手作り市」へ出店します。





時間は朝１０時～午後４時まで

場所はコチラ


※第２回 アワセ de 手作り市の画像はRURUさんのブログより借用しました。


お近くにお越しの際には、お気軽に足をお運びください。

第三回 フリーマーケットin南桃原へ出店します。

おはようございます。

連休明け、
別の仕事で早起きしたので
眠たいでござる。

さっき銀行へ
自動車税支払いに行ったら
混んでました。


さて、5月22日に
沖縄市南桃原で開催される
フリーマーケットに出店します。

先程主催者の方へお電話して
申し込み完了。


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イベント名：

みなさ～ん！くまんかい！もーれ！
第三回 フリーマーケットin南桃原

日時；2011年5月22日（日曜日）
　
　　　朝９時から午後２時まで


場所は沖縄市南桃原　ホームセンターさくもとコザ店近く

前回はこんな感じで出店しました。


屋根があるのでとても便利。


キッズスペースも準備して・・・


前回は３月でしたが
フリーマーケットで色んな本が販売してたので
私も何冊か購入しましたよ～♪

主催者の方のブログ⇒copin便り

お近くへお越しの際には
お気軽に足をお運びください。

「THEアワセde手作り市」ヘ出店しました。

久しぶりに書いています。

4月29日、30日の二日間
沖縄市の泡瀬で開催された

「アワセde手作り市」に出店しました。

暑かったこともあって
沖縄風ぜんざいが人気でした。

二日間とも全て完売。






沖縄は氷がのったぜんざいが
昔から暑い時によく食べられるデザート。

甘いものが苦手な男性でも
ぜんざいは大好き！という人が多いです。

ぜんざいと言っても豆は金時豆を使用し
お餅も四角い焼いた餅でなくお団子を使用しています。

イベントの話に戻って＾＾；）

当日心配されていた雨も少しだけで
屋外で営業することができました。

会場内には手作りのアクセサリーやインテリアグッズ
布雑貨などが展示販売され

体験コーナーでは2日間ネイルアートと
初日のみ手相、　2日目はとんぼ玉体験が行われました。

飲食もカレーや手作りデザートなどが販売されて


屋外では1日2回
エイサーの演舞もありました。



携帯で撮ったので画像が小さくなってます。

ミニトークライブも面白かったなぁ。


ステキな手作り市に
参加できて嬉しかったです。

主催者のRURU さん

イベントスタッフ・ボランティアの皆さん

出店者の皆さん


そして会場へ足を運んでくださった皆様

『ありがとうございました。』

今回が初開催だそうですが
また参加したいので
次回開催が決まったら申し込みします。


移動カフェゆらりはGW期間中少しお休みして
金武町内を注文配達＆イベント出店していきますので
よろしくお願いします。

移動販売を始めるコツ。（その１）

移動販売を始めるコツ。（その１）

以前は色んな方々から
移動販売を始めるためにどうしたらいいのか？

メールや電話で問い合わせがありました。


最近は表立った活動をしてないので(爆）
そういうのもめっきりなくなりましたが。。。


移動販売を始めるコツを
何か残しておこうと
ブログに備忘録風に書いてみますね。

あなたは
移動販売ってどういうイメージをお持ちですか？

車の中で
お客さんから注文を頂いて
目の前で調理して出来立ての商品を
召し上がってもらう。

そうイメージしてませんか？



実は私は移動販売始める前
そういうイメージを持ってました。


イメージを膨らませて
ワクワクしていました。

最初の移動販売デビューは
お世話になっている方からの
ご紹介で、雑貨屋さんのOPEN記念日に
出店させてもらいました。


その時はまさに
そのイメージどおり。

その時に撮った写真。(2007年11月11日開業日)

嬉しくて、楽しくて

『移動販売始めて良かった。』て感じた。




ところが・・・・


イベントと
実際に普段の中で移動販売で営業すると

そのギャップに凹んだ。


『何で？どうして？』

目の前からチラッと見たり、覗き込んだり
するだけで目の前から通りすぎる人たち。


イメージと現実のギャップを埋めるのに
アピールの仕方や営業方法を変えたり
販売商品を変えたり・・・

色々と試行錯誤する日々が続きました。　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく。


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追記＞

移動販売を始めるにあたって読んだ本。

屋台カフェのつくりかた/原田 園子

￥1,470
Amazon.co.jp

今月はイベント出店２ヶ所

こんにちは。

『沖縄も寒いんだ。』

ってネットを通して
言葉をかけられる今日この頃。


日中は暑くなるんですが
やっぱり
朝夕はヒンヤリ。

一番上の子は
昨日体調を崩して
一日だけお休みしました。

こういう気候が
一番風邪ひきやすいんですよね。

気をつけなきゃ。


さて、、、
先月２７日は半年振りに
イベント出店しました。

こんな感じ。

⇒その１

その２

その３　

久しぶりのイベントで
最初は感覚を掴むのにアタフタでしたが
お昼を過ぎるころには
自分ペースを戻してました。

また今月２ヶ所で開催されるイベントに出店します。


３月１９日（土）恩納村真栄田（おんなそんまえだ）
３月２７日(日）沖縄市山内（おきなわしやまうち）


詳しい詳細は後ほど。。。

固定店舗の撤退。

だいぶ前に決まったことなんですが
こちらのブログでは
お伝えするのが大変遅くなってしまいました。

この度、海之家シーガーデンゆらりの
開業を辞め、撤退することになりました。


たくさんの方々からの応援を
頂きながら、申し訳ございません。


自分の力不足でした。


もう一度移動販売から
再スタートいたします。

このブログも
タイトルを変えて
再出発しますので
よろしくお願いします。







移動販売を始めたときに参考になった本。

はじめての「移動屋台」オープンBOOK (お店やろうよ!)/バウンド

￥1,554
Amazon.co.jp

東京出張

１１月２６日～１１月３０日まで東京へ出張に行きます。

とても大きな仕事のお話を頂きました。
自分が作っているアガラサー（沖縄風蒸しパン）の実演販売。


黒糖がたっぷり入ったアガラサー（沖縄風蒸しパン）

一人でも多くの方に召し上がって頂けるように・・・・

場所はコチラで

ニッポン全国物産展

お時間よろしければお気軽に足をお運びください。

地元のテレビで当店が紹介されます。

気づけば今月も残り半月。

色んな所から
ビジネス関連のお話を頂きながら
シーガーデンゆらりの開店準備を行っている日々です。

『ごめんなさい。』

当初予定していたＯＰＥＮ日より
大幅に遅れそうです。

12月に入ってからテスト営業を行いながら
ＯＰＥＮしていきますのでよろしくお願いします。

＜お知らせ＞
今度の日曜日　21日なんですが
地元沖縄のテレビに当店が紹介されます。

ＲＢＣ（琉球放送）　『おきでん百添アワー　ウチナー紀聞』

11月21日放送　スイーツパラダイス

沖縄県内の様々な地域で特産品を生かしたスイーツや
昔ながらの沖縄のお菓子をアレンジされているお店などが
紹介されます。

当店は「アガラサー（沖縄風蒸しパン）」を
製造風景から地域で移動販売を行っている様子が紹介されます。

どんな感じで映っているのでしょうか？
今からドキドキです。

ドラゴンフルーツを生地に練りこんだアガラサー（沖縄風蒸しパン）


食べる時にトースターで表面をカリカリに
焼き上げるとさらに美味しさＵＰ

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　　　　　　　　　　　シーガーデンゆらりのマスター

ＯＰＥＮ日は大切。

色んな方々に店舗を構えることをお伝えしています。

その時、年配の方や商売をなさっている方々から
よくアドバイスされるのが

ＯＰＥＮの日


１．友引の日を選ぶ。

　友引には人を集めるというか引き寄せる力があるそうです。
　だから沖縄では葬式や法事関係で友引を避けることがあります。


２．暦でその日が自分の干支でないこと。

　詳しい理由はわからないのですが
　皆さんおっしゃるのは自分の干支は避けたほうがいい。


３．満ち潮に行う。

　潮の満ち引きも暦を見て
　潮が満ちる時間帯にＯＰＥＮしたほうがいい。


４．塩と味噌を店舗に持っていく。

　引越しの時、新居に住む時は
　ほとんどの人が塩と味噌を持っていきます。

　お店でも同じように行った方がいいと。


あと他にも色々とありますが
ほとんどの方がおっしゃるのは上記の内容でした。

初めまして。シーガーデンゆらりのマスターと申します。

初めまして。
アメブロデビューです。
移動カフェゆらりのマスターと言います。

２００８年４月から沖縄県北部にある
タコライスやアーティストＺＵＫＡＮで有名な金武町へ
引っ越してきました。

妻が元々金武町の出身なんですが
自分は金武町へ住むのは初めて

周りに知っているの妻のご両親・親戚のみ
以前、金武町でお店を３年近くやっていたので
顔見知りの方や交流のある方はいたんですが
それも両手で数えるくらい。

そんな中で一から移動販売で営業を行い
徐々にお店を知っていただきながら

地元の方々と交流するようになりました。

それから２年後・・・

ご縁があって
金武町の海が見える場所で
この度、お店を構えることになりました。

金武町保健福祉センター内で
2004年～2006年まで
まったくの素人が始めた『カフェゆらり』

そこで得た経験を元に
２００７年11月から始めた『移動カフェゆらり』

２００８年9月には1坪コンテナで
お弁当やデザートを仕込む場所『ゆらりＢＡＳＥ』

そして２０１０年１１月には
『シーガーデン ゆらり』として新しくスタートします。


自分がココまでこれたのも
多くの方々に支えられたおかげです。

そしてもう１つ。
神田昌典氏著書の『非常識な成功法則』を
読んでそこに書いてあることを少しずつ実践したこと。



『シーガーデンゆらり』は
まだ完成していません。

お客様と共に作り上げていくお店です。


お客様がゆったりと過ごして頂くテラスです。




海を眺めながらゆっくりとした時が流れていく。

コーヒーを頂きながら
召し上がっていただくスィ－ツは
金武町特産の田芋の餡を練りこんだ

『田いも蒸しパン』






場所の地図はコチラのブログでご確認ください。
金武町の海の家『シーガーデンゆらり』



これから店舗ＯＰＥＮに向けて
色んな情報を地元のブログとコチラのブログから発信していきますので
これから『シーガーデンゆらり』をよろしくお願いします。

追記：以前に書いたブログを読み返してみると
　　　　自分が店舗を構えたいと書いてあった。
　　　　夢が叶う１つに、夢を紙に書いたり、声に出して言ってみるって
　　　　聞いたことがあるけど・・・本当なんだァ。

　　　　『非常識な成功法則』にも書いてあった。

　　　　そのときのブログがコチラ⇒<strong><a href="http://okiyuraribase.ti-da.net/e2912453.html" target="_blank"><span style="color:#0000ff">『イメージは大事』</span></a></strong>

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シーガーデンゆらりのマスター