移動販売を始めるコツ。（その１）
以前は色んな方々から
移動販売を始めるためにどうしたらいいのか？
メールや電話で問い合わせがありました。
最近は表立った活動をしてないので(爆）
そういうのもめっきりなくなりましたが。。。
移動販売を始めるコツを
何か残しておこうと
ブログに備忘録風に書いてみますね。
あなたは
移動販売ってどういうイメージをお持ちですか？
車の中で
お客さんから注文を頂いて
目の前で調理して出来立ての商品を
召し上がってもらう。
そうイメージしてませんか？
実は私は移動販売始める前
そういうイメージを持ってました。
イメージを膨らませて
ワクワクしていました。
最初の移動販売デビューは
お世話になっている方からの
ご紹介で、雑貨屋さんのOPEN記念日に
出店させてもらいました。
その時はまさに
そのイメージどおり。
その時に撮った写真。(2007年11月11日開業日)
嬉しくて、楽しくて
『移動販売始めて良かった。』て感じた。
ところが・・・・
イベントと
実際に普段の中で移動販売で営業すると
そのギャップに凹んだ。
『何で？どうして？』
目の前からチラッと見たり、覗き込んだり
するだけで目の前から通りすぎる人たち。
イメージと現実のギャップを埋めるのに
アピールの仕方や営業方法を変えたり
販売商品を変えたり・・・
色々と試行錯誤する日々が続きました。
つづく。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
追記＞
移動販売を始めるにあたって読んだ本。
屋台カフェのつくりかた/原田 園子
￥1,470
Amazon.co.jp
以前は色んな方々から
移動販売を始めるためにどうしたらいいのか？
メールや電話で問い合わせがありました。
最近は表立った活動をしてないので(爆）
そういうのもめっきりなくなりましたが。。。
移動販売を始めるコツを
何か残しておこうと
ブログに備忘録風に書いてみますね。
あなたは
移動販売ってどういうイメージをお持ちですか？
車の中で
お客さんから注文を頂いて
目の前で調理して出来立ての商品を
召し上がってもらう。
そうイメージしてませんか？
実は私は移動販売始める前
そういうイメージを持ってました。
イメージを膨らませて
ワクワクしていました。
最初の移動販売デビューは
お世話になっている方からの
ご紹介で、雑貨屋さんのOPEN記念日に
出店させてもらいました。
その時はまさに
そのイメージどおり。
その時に撮った写真。(2007年11月11日開業日)
嬉しくて、楽しくて
『移動販売始めて良かった。』て感じた。
ところが・・・・
イベントと
実際に普段の中で移動販売で営業すると
そのギャップに凹んだ。
『何で？どうして？』
目の前からチラッと見たり、覗き込んだり
するだけで目の前から通りすぎる人たち。
イメージと現実のギャップを埋めるのに
アピールの仕方や営業方法を変えたり
販売商品を変えたり・・・
色々と試行錯誤する日々が続きました。
つづく。
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追記＞
移動販売を始めるにあたって読んだ本。
屋台カフェのつくりかた/原田 園子
￥1,470
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