行燈に愛 暖簾をくぐって 初松魚
ゴールデンウイーク明けの
ある夜
由美ママは
4月21日に
麻布十番にグランドオープンした
【尾崎幸隆】http://www.ozaki-yukitaka.com/
へと出かけました
麻布十番【尾崎幸隆“
の看板
↓↓↓
この
【尾崎幸隆】は、
由美ママ贔屓の【銀座鮨とかみ】の姉妹店で、
幻の“尾崎牛
”と
生本鮪
の二枚看板が軸の
超人気日本料理店ですが、
この度、
移転後の新しいお店に
初めて伺うことができました
【尾崎幸隆】玄関
↓↓↓
個室
↓↓↓
ちなみに
この
【尾崎幸隆】を共同経営する
「やま幸」山口幸隆氏＆加奈夫人は
佐藤太一氏＆都夫人とともに
先月の
【クラブ由美30周年感謝の夕べ
】にもお越し下さいました
↓↓↓
*春酔いや銀座女房の子守歌【クラブ由美30周年感謝の夕べ４】伊勢正三＆荒木とよひさ＆神野美伽記念曲 （2013年4月19日号）
*春の夜に彩織りなして踊りけり！杉本彩さん華麗なる愛と情熱タンゴ【クラブ由美30周年感謝の夕べ３】 （2013年4月18日号他）
*春の夜に喜びましょうと響きけり【クラブ由美30周年感謝の夕べ２】神野美伽さんの熱い友情出演ライブ （2013年4月17日号）
*【クラブ由美30周年感謝の夕べ１】開宴前～開宴後のご挨拶！杉本彩さん＆吉川晃司さん＆神野美伽さん （2013年4月16日号）
さて、
この夜のメニューは
【尾崎幸隆】おしながき
↓↓↓
先ず、
前菜は帆立貝
の一口スープ
↓↓↓
黒バイ貝の旨煮と白アスパラ
↓↓↓
朝採りトウモロコシ
と蕨のお浸し
↓↓↓
お凌ぎは
那智勝浦鮪
突先の鉄火丼
↓↓↓
*春分のおどけ雀と目覚めけり！紀伊勝浦鮪と仲春の旬魚【銀座久兵衛】今田景久三代目＆カメリアヒルズ！ （2013年3月20日号他）
*花冷に欅はけぶる月夜かな！南美希子キャスターと花冷えの夜【ぎんざ寿し幸】南紀那智勝浦鮪と深春の魚 （2013年3月29日号他）
*君を待つ蛤鍋や春の雪！6年連続ミシュラン三ツ星獲得の超人気和食店【銀座小十】弥生の旬魚旬菜尽くし （2013年3月6日号他）
↓↓↓
お椀は
尾崎牛コラーゲン椀
↓↓↓
お造りは
由美ママが駄句を詠んだ“初鰹（初松魚）”
↓↓↓
焼き物は
尾長鯛
の炭火焼き
↓↓↓
ここで
堀切貴浩料理長が登場
↓↓↓
↓↓↓
和歌山県産まぐろ
握りを披露
↓↓↓
↓↓↓
揚げ物は
筍のフライ
↓↓↓
強肴は
“肉食獣”の由美ママが満足する
尾崎牛のモモ肉鉄板焼き
と9種類の薬味プレート
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
お食事は
佐渡棚田米
（奥）と佐賀ヒノヒカリ
（手前）
↓↓↓
さらに
トリュフと温泉卵のご飯も登場
↓↓↓
↓↓↓
この夜
由美ママは
“尾崎牛
炭火焼き”と
やま幸の“本鮪”を堪能し、
「幻の和牛と日本一の生本鮪」コースを
存分に味わったひとときでした
尚、
【尾崎幸隆】の由来は
“尾崎牛”の尾崎宗春氏の“尾崎”と
『やま幸』のオーナー
山口“幸隆”氏から
名付けられましたそうですから、
新しく移転したばかりの
この麻布十番の隠れ家に
出かけてみてはいかがですか
【尾崎幸隆（おざきゆきたか）】
東京都港区麻布十番3-3-13
M2KステージⅢB1
03-5413-4129（要予約）
年中無休
http://www.ozaki-yukitaka.com/
料理長 堀切貴浩