三十年（みそとせ）を 祝うともしび 鯛良哉
連休前のある夜
由美ママは
近所にある
新しい門構えの
“ともしび”に誘われて
白金台【鮨 鯛良（たいら）】http://sushitaira.jp/
へと出かけました
鮨【鯛良】白金店 玄関
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鮨【鯛良】は
六本木【鯛良】の姉妹として
この3月4日に
開店したばかりのお寿司屋さんですが
この夜は
初めてということもあり
“大将おまかせ特選コース”￥15000をリクエスト
先ず、お通し
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“鯛良極み”名物金目鯛のバッテラ
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二種類の貝の炙り
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初亀純米吟醸
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*6月12日より新店舗へ移転！5年連続ミシュラン三ツ星獲得の超人気和食店【銀座小十】旧店舗最後の夜 （2012年5月27日号）
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雲丹
3種盛り（唐津赤うに・塩水うに・紫うに）
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蟹茶碗蒸し
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蛍烏賊のしゃぶしゃぶ仕立て
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鴨葱巻
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この夜の
“鯛良まぐろ
”は
和歌山南紀勝浦マグロ
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*花冷に欅はけぶる月夜かな！南美希子キャスターと花冷えの夜【ぎんざ寿し幸】南紀那智勝浦鮪と深春の魚 （2013年3月29日号他）
*春分のおどけ雀と目覚めけり！紀伊勝浦鮪と仲春の旬魚【銀座久兵衛】今田景久三代目＆カメリアヒルズ！ （2013年3月20日号他）
**君を待つ蛤鍋や春の雪！6年連続ミシュラン三ツ星獲得の超人気和食店【銀座小十】弥生の旬魚旬菜尽くし （2013年3月6日号他）
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烏賊
握り
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赤貝握り
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蒸し穴子握り
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白身握り
そして
〆の巻物は
この夜も贅沢な那智勝浦鮪の鉄火巻
を注文
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この夜
由美ママは
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
の“三十年（みそとせ）”祝った
『クラブ由美30周年感謝の夕べ
』
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*春酔いや銀座女房の子守歌【クラブ由美30周年感謝の夕べ４】伊勢正三＆荒木とよひさ＆神野美伽記念曲 （2013年4月19日号）
*春の夜に彩織りなして踊りけり！杉本彩さん華麗なる愛と情熱タンゴ【クラブ由美30周年感謝の夕べ３】 （2013年4月18日号他）
*春の夜に喜びましょうと響きけり【クラブ由美30周年感謝の夕べ２】神野美伽さんの熱い友情出演ライブ （2013年4月17日号）
*【クラブ由美30周年感謝の夕べ１】開宴前～開宴後のご挨拶！杉本彩さん＆吉川晃司さん＆神野美伽さん （2013年4月16日号）
の、お礼状書きなどが一段落した
お疲れ様会を
日本酒で祝ったひとときでした
【鮨 鯛良 白金店】
東京都港区白金台5-11-3
03-3447-7511
http://sushitaira.jp/