朝から曇りでちょっと残念な日曜日です。
昨日は、思いのほか帰宅が遅くなりまして・・・
主人からは、パスタのリクエスト。
そこで、強い味方に助けられました。
＜スパゲティナポリタンのチーズ焼き♪＞
＜材料 ２人分＞
パスタ・・・１６０ｇ
ベーコン・・・８０ｇ
玉ねぎ・・・１００ｇ
しめじ・・・５０ｇ
蕪・・・４０ｇ
にんにく・・・１０ｇ
とろけるチーズ・・・４０ｇ
大根の葉・・・１０ｇ
ママーのナポリタンソース・・・１袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
＜作り方＞
1．玉ねぎは薄切り、蕪は薄いくし切り、しめじは小房に分け、にんにくは輪切りにして芽を取り、ベーコンは細切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・しめじ・ベーコンを炒め、蕪・ニンニクを加えさらに炒める。
３．②にママーのナポリタンソース・ケチャップ・塩・こしょうを加え弱火で煮込む。
４．スパゲティを茹でる。（茹でる湯はあらかじめ沸かしておく）
５．③に④を加えて、和える。
６．大根の葉は、粗いみじん切りにして電子レンジで３０秒チンする。
※コレは、いつもやっている自家栽培です。
いつでも使えてとっても便利です。
７．耐熱容器に⑤を入れて、チーズをのせ、オーブントースターで５分焼き、⑥を添える。
出来上がりです。
実は、東日本大震災の後、パスタとレトルトソースは非常時に備えてストックしていたのですが、
少し前にママーさまのモニターをさせていただきまして、使い方のレパートリーが増えました。
ありがとうございます。
先日も大雪で、お店に食材が届かないことがありましたね。
なので、こういう賞味期限の長い食材は、本当に便利です。
しかも、ママーさまのパスタはゆで時間が短くて済むので、
日常でも燃料節約が出来てエコなのですが、
非常時にカセットコンロしか使えない時には特にありがたいですね。
そうして、パスタを茹でたお湯で、ソースを温められるし・・・
「備えあれば憂いなし」 確かに。
お野菜が高いから、こちらもおススメです。
あまり欲張って大きくしようとすると傷んでくるので、そこそこで収穫を。（笑）
今回使った耐熱容器、実はこのために買ったのですが、
こんな使い方もありでした。
ママーさまの製品を使ったお料理
ママーの早ゆでペンネ＆カルボナーラソースで～ホタテのコキール♪
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
ei-recipe
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