現代の国民病・糖尿病ピンキリランキング
糖尿病を撃退する食材
１位：青森県
２位：秋田県
３位：鳥取県
４位：山梨県
５位：福井県
糖尿病ワースト１位の青森県は、平均寿命でもワースト１。
そして「運動しない人が多い県」でもワースト１。
その理由を探ります。
青森県民に糖尿病患者が多い理由
糖尿病になる原因は「甘い物」だけではなく
エネルギーとして使われなかった糖が血中に増えることが原因で発症する病気。
煮干しをたっぷり使った和風テイストの青森ラーメン。
またラーメンの食べ過ぎは脂質の摂りすぎにつながり、
この脂質の過剰摂取が糖尿病にも関係している。
脂肪細胞がインスリンの働きを悪くする方向に働きかけ
それが糖尿病のリスクを高めることになる。
●大皿料理
知らず知らずのうちに食べ過ぎてしまう危険性が高まる。
また、自分の好きなものだけを食べてしまう傾向があるのも良くない点。
●砂糖入りの甘い食べ物
砂糖をたっぷりまぶしたトーストのこと。
④その他
納豆や卵焼きにも砂糖をたっぷり入れる。
このように、糖分を過剰に摂取する食生活が、
糖尿病リスクにつながっていると考えられる。
●健康意識の低さ
ところが青森県民はとにかく運動をしない傾向がある。
ジョギングコースを整備しているいくつかの公園をのぞいても、
ジョギングをしているような人はわずかしか見当たらない。
ちなみにスポーツする人１位は東京。
番組で計測したところ100人中31人。
それに対し青森県民は100人中たったの4人。
46位の秋田県53.9％とも大きく引き離されている。
同じ雪国の県よりも運動量が低いのは、
青森県民の健康意識が低いことが要因にある。
それを裏付けるように青森県の健康診断受診率は全国40位と下位。
１位：愛知県
５位：奈良県
１位の愛知県は「がんの死率低さ２位」「心疾患の死亡率低さ３位」
愛知県民に糖尿病患者が少ない理由
発酵食品である味噌にはメラノイジンという栄養成分が含まれていて。
糖分の消化吸収を遅くする効果がある。
そのため食後の高血糖を抑えてくれる効果もある。
愛知県民の好きな味噌料理の多くには色の濃い赤みそが使われている。
②アサリ
三河湾のアサリ漁獲量は12年間連続して全国1位。
その影響で愛知県民はアサリを良く食べている。
食べない時に比べればゆるやかな上昇で済む。
それに対して朝食を抜いて昼食を摂ると血糖値が急上昇しやすくなる。
長い時間糖分摂取がないと体が積極的に吸収しようとするため。
血糖値かんたん改善法
そのときにウォーキングなどの運動をすると、
血糖値が下がりインスリンの負担を軽くすることができる。
これによって糖尿病のリスクを下げることができることになる。
②糖尿病予防の最強朝食
血糖値の上昇が緩やか。
果物や野菜ジュースにはビタミンや酵素が多く含まれているから。
血糖値をかんたんチェック
リトマス紙のようなものにオシッコをかけるだけ。
出た色によって糖尿病のリスクなどを知ることができる。
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