エノキ氷の大ヒットの後、たまねぎ氷ときて今度は「トマト氷」
エノキ氷、たまねぎ氷同様「凍ったまま・半解凍・解凍」と３種類の使い方ができます。
トマトの代表的な成分「リコピン」は、優れた抗酸化作用が特徴。
他にも以下のような健康効果が認められています。
●動脈硬化を防ぐ
●ガンのリスクを抑える
●免疫力のアップ
●美肌・ダイエット効果
①ヘタを取りポリ袋に入れ、口を縛らずレンジで加熱（600Wで15分）
②ポリ袋の中身をミキサーへ
③水(１㎏で60ml)を足してミキサーを１分まわす
④粗熱が取れたら製氷皿へ移し冷凍する
＊一度作って冷凍しておけば、使いたい時すぐにパッと使えて便利です。
＊保存期限は約１ヶ月
このトマト氷を使って今一番タイムリーな料理の紹介！
ニラとサバの水煮とトマト氷の和え物
材料 ２人分
＊にら ４０ｇ
＊サバ水煮缶 小１缶(４５ｇ)
＊トマト氷(解凍) １個(２５ｇ)
＊ごま油 小さじ１/２
ごま油を加えるのは風味が良くなる為だけでなく、油があった方がリコピンやβカロテンの吸収が良くなるから。
ちなみに「たまねぎ氷」の効果は以下の通りです。
●血液の流れをよくする
●血中脂質を減らす作用がある
●疲労回復、肌荒れや不眠イライラを解消
●骨粗鬆症の予防
たまねぎ氷の作り方 (１㎏)
①皮と芯を取り除きポリ袋に入れ、口を縛らすレンジ(600w20分)
②加熱が済んだらポリ袋の中身を全てミキサーへ
③水(１㎏で200ml)を足してミキサーを１０秒まわす
④粗熱が取れたら製氷皿へ移し冷凍する
エノキ氷についてはこちらの記事をご覧ください。
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次は何氷がくるんだろう・・・・
イチゴがいいな～
←かき氷か
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