初挑戦っ！ 甘エビでワンタン～っ♪

金曜日にニラが主役のこちらを食べ、翌土曜日は究極のウチ飲み挟んだけれどぉ～、





日曜の夜はまたもや中華ぁ～っ

今度は海老ワンタン～っо(ж＞▽＜)ｙ ☆





私ワンタンって作った事無かったんだけど、相方が食べたいって言ってたのよねぇ～っ
前回の究極のウチ呑みで食べきれなかったあの甘エビを使い、オレペnetで見つけたえびワンタンのねぎ油がけを作る事にしたのよぉ～っ

何か包み方がイマイチ良く分からなかったんだけど、こんなもんで良いのかしらねっ
ちょっと具が多かったようなので、急遽焼売も作っちゃったりしてぇ～っ





3分ほど茹でてワンタンが浮いてきたら、お皿にあげぇ～、





究極のウチ飲みで余った上部分を使ってドッサリ白髪ネギを投入ぅ～っ
その後煙が立つまで熱くした油をジャーっとかけぇ～、




その上に三つ葉をドーンとかけて出来上がりっ

私はこれ全部茹でるのは二人には多すぎるんじゃないのっと相方に言ったんだけど、相方は大丈夫だと言うので全部茹でちゃったぁ～っ





もうツルツルしちゃってお箸で持ちながらのショットは難しく、ぶっ刺してますがぁ～っ
プリップリ、アツアツのワンタンは無論美味しかったけれど、これタレには絶対ラー油を入れた方が美味しいわよぉ～っ
それか、こちらで食べたえびのピリ辛水餃子の時のタレでも勿論良いと思ったわっ

それにしてもこちらで出てきたワンタンとは比較にならない程具が多いんだけど、ワンタンってもっと小さく作るものなのかしらぁ～っ

それにやっぱりこのワンタンかなりの量だったわぁ～っ
よくよくレシピ見たら、なんと4～6人分って書いてあるしぃ～っ
相方の「大丈夫」はもう信用しないことにしよう…





そしてこちらは、これまた焼売に入れた身を取った、甘エビの頭を挙げた唐揚っ





そして今回是非お勧めしたいのがこちらっ
以前も作ってアップ出来ないでいたと思うんだけど、はなまるの特集春ニラでやってた春ニラの辛子味噌和えぇ～っ

これ、葉が柔らかく、甘みが強い春ニラだからこそ出来るのかもしれないけど、ニラを茹でる事なく、切ってから調味料に入れてしんなりするまで揉めば出来上がりなのぉ～っ
正直もう少し揉んだ方が良かった感があるんだけど、とにかくササっと出来て美味しく頂ける一品なのでお勧めよっ

あんなに沢山ワンタンを食べたというのに、相方にとって無くてはならないのは〆の一品～っ

…ということで…





海老の殻で取った出汁で作った
　　海老そうめん～っо(ж＞▽＜)ｙ ☆

殻を鍋で茹でてアクを取り、その後「シャトルシェフ」に入れて出汁を取っておいたんだけど、それに塩胡椒を入れて固めに茹でた素麺を入れただけぇ～っ

あっという間に平らげてこの日もお腹一杯になりましたとさっ

それにしても、やっぱり我が家は食べ過ぎっ
どうも腹八分目って事が出来ないのよねぇ～っ
でもちょっと本格的に気をつけないとっ

王将の記事を書き終えたら、突然雨が降ってきたわぁ～っ
先にウォーキングに行くべきだったわっ

友人から譲り受けたのに全然使ってないLTT（ラテラルサイト）でも久々使ってみようかしらねっ

ではでは、皆様風邪をひかないように気をつけてくださいねぇ～っ

【参考レシピ】
・オレンジページnetえびワンタンのねぎ油がけ