こんにちは♪
ブログに ご訪問下さり、ありがとうございます
２月の３連休が 終わりましたね。
わが家は 長男の試験もありましたし、次男は 昨日 塾が６時間くらい ありました。
先週 雪で休講になった分、振替授業となったのです。
「雪で 塾がお休みになるのは嬉しいけれど、次の週が 大変だから
塾の日は もう雪が降らないでくれ～」
と言っていました
本日 １２日は 両方の母の誕生日です。
義母には 一昨日 夫がプレゼントを 持って行ってくれました。
母には 好きだったものを お供えしたいと思います。
おかあさん、お誕生日 おめでとう
秋・冬の誕生日が多い わが家、実家、義実家です～♪
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
夫の誕生日祝い＆バレンタインディナー の続きです
お料理がのったテーブル♪
Rikoさん
のお料理教室で作った テリーヌ・ド・カンパーニュ
と
コースメニューのように 一皿一皿運ぶと ゆっくりできないので、全てのお料理を 並べてしまいました。
かじきまぐろのハーブグリル・ミルフィーユ仕立て
あつこさんのミルフィーユは もっと 形が揃っていたのですが かじきを三等分して重ねただけなので
１枚台形？三角形？なものもあります
ハーブソースが おいしいです。
残りがあるので 何に使おうかな
にんじんのサラダ
オレンジや レーズン、スライスアーモンドが入って、楽しく ビタミンが摂れます♪
スモークサーモンのポーピエットも 作りました。 アップの写真がありません～(;^_^A
サワークリームの中のお野菜が シャキシャキアクセントになっています。
形もオシャレで 前菜にぴったり。
アイス好きな次男のために デザートは バニラアイス+苺+ブランデーチョコレート
小さいデザートカップで 一口ずつのお楽しみです。
Rikoさんのお教室のデザート あまおうのブランデーチョコレートがけが 簡単美味でした
ゆるいチョコレートソースにするはずが ポッテリしてしまいました
赤ワインは ムートン・カデ 2010
発売当時のデザイン復刻ラベルです。
五大シャトーのひとつ、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ
直系のブランドワイン、ムートン・カデ
手頃な価格なのに、力強く エレガントさを持った ボルドーワインです
カマンベールとリンゴのカナッペと クレープは 別の日に 復習するつもりです♪
次の日 長男の試験日でもあったので、食べすぎてはいけません
かじきやサーモン、人参のメニューは 華やかなのに ヘルシーに いただけます。
つい 食べすぎてしまう夫も 「たくさん食べたのに おなかが重くない！」と 言います。
大満足の誕生日ディナーだったようです
Rikoさん、あつこさん、ステキ美味なメニューを教えてくださって ありがとうございました
◇
