アンク☆は、富山県
に招待して頂いたので
富山県観光スポット・越中の食取材
に参加してきました
新湊きっときと市場は、きっときとな新湊の魚を直送しています
日本海、海王丸、立山連峰の眺望が楽しめるレストランや、色々なイベントが開催されているんですよ
アンク☆たちは、新湊きっときと市場で昆布〆手作り体験をしました
出来上がったらこうなります
富山名産の昆布〆は、江戸時代に北前船が北海道から運んだ良質な昆布と富山湾の新鮮な魚介がであい独自の食文化から生まれた郷土料理なんですって
鮮度のいい魚を刺し身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布で〆て熟成させます
はじめてなので、アンク☆は、おそるおそる並べてます（笑）
並べ終わったら、上に昆布をのせます
できあがり～
最後にラップして次の日に自宅に持って帰って食べれましたが、美味しかったですよ～
新湊フィッシャーマンズワーフ「新湊きっときと市場」は、富山湾の宝石と言われている白エビやベニズワイガニ、ほたるいか、ブリ、ズワイガニ、バイガイなど新湊漁港で獲れたての海の幸が豊富にありますので、是非行ってみてね
富山での移動は下の画像の大型バスでした～
羽田空港・・・・出発編
①
羽田空港～富山空港
②
池田屋安兵衛商店
③
健康膳 薬都
④
新湊 寿し処 浪花鮨 本店
⑤
新湊漁港昼セリ見学
⑥