黒すぐりがこんなにたっぷり乗ったタルトを頂いてきました♪
大阪箕面にあるドイツ菓子を中心に展開しているグロス・オーフェンさんで提供販売しています。
店内はとても狭くて大人3人入ればいっぱいになる広さです。
他のパティスリーと違ってドイツ菓子が中心で少し変わったスイーツがたくさんありました♪
今回は一番気になっていたこちらのタルトをチョイス♪
すぐりのタルトレット￥280
アーモンド生地にたっぷりの黒すぐりをたっぷりトッピングしたタルトです♪
黒すぐりはフランス語でカシス、英語ではブラックカラントと呼ばれているもので日本では比較的カシスといえば分かりやすいですね。
酸味が主張したカシスに少し固めの食感のタルト生地の組み合わせ、トップにあるカシスは爽やかで個人的に大好きな味わいです♪
タルト生地は少し固めの食感でここは好みが分かれそうな感じはあります。
生地にはアーモンドが使われていて、甘さはあまり感じられずカシスの酸味が主張したものになっています。
個人的に生地の食感が少し固めなのも好きなのでこちらのタルトは美味しく頂けましたが、口の中に入れた時にほどける食感に違和感を感じる方もおられるかも・・・
甘さを控えた固めのタルトがお好きな方にはオススメですね。
他にもキルシュを使用したケーキなどもあったので次回はそちらも購入してみたいと思います♪
グロス・オーフェンさんは箕面のパティスリーの中で他とはテイストが異なるだけに好きな方にはドストライクなラインナップが揃っていると思います！
箕面で美味しいパティスリーならこちらも必見ですよ！
・グロス・オーフェン
・大阪府箕面市桜井1-1-1
・072-723-9151
・10:00～19:00
・定休日 水曜日
月ウサギの名刺設置店
「関東」
・カフェ＆チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
「関西」
・パンケーキ＆フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
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