牟岐５５ラーメン

[牟岐ラーメン]

四国ラーメン遠征！
【麺屋藤】を後にして、続いて向かったお店は【牟岐(むぎ)55ラーメン】
2013年オープンの、香川県【はまんど】出身の方のお店です。

12時頃にお店へ。
交通量の多いR55号線沿いにお店があります。
駐車場は満車に近く人気がありますね。
中へ入ると定食屋風で、6人が座れるテーブルが2卓と座敷があり、相席でテーブル席へ。

メニューをチェック。
牟岐ラーメン 680円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
多加水の中太平打ちストレート麺。
ツルツルとした舌触りとモッチリの弾力が特徴の
おいしい麺です。

スープは、
魚介主体の背あぶらの浮かんだ清湯。
アッサリと軽いスープですが、旨味はしっかりとあります。
とにかく魚介のバランスが整っていて、嫌な臭みやクセがありませんね。
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューとメンマ。
メンマが好みの味わい。

美味しかったですね！
麺がポイントになるラーメンで、スープは魚介の旨味が活かされていました。
ごちそうさまでした。

[牟岐ラーメン]
評価
★★★☆
３.５

【牟岐５５ラーメン】
初訪問

徳島県海部郡牟岐町川長関33-1

定休日
水曜日

営業時間
11:00～14:00
17:00～20:00