麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説

ラーメンとつけ麺が大好きなTAR-KUN(たぁくん)が、全国のラーメンを食べ歩くブログです。
奈良を中心に10代の頃から食べ歩きをスタートさせ、24歳で【ラーメン全国制覇】を達成。
コレクタータイプで、ご当地ラーメンや地ラーメンも沢山紹介したいと思います。

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[元祖マメさんラーメン(塩味)]

北海道ラーメン遠征!
函館市を訪れ、続いて訪れたのは【新・函館ラーメン マメさん】
昭和40年から続くお店が、2013年に今の場所へ移転されたみたいです。


18時過ぎにお店へ。
中へ入ると券売機があります。
元祖マメさんラーメン(塩味) 600円
を購入しました。
カウンターとテーブルのあるこじんまりとした店内を、一人で営業されていました。

ラーメンが到着。




麺は、
中細のややちぢれた麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。


スープは、
動物系主体の塩。
やや塩分が立っていますが、背あぶらの浮かんだコクのあるまろやかなスープ。
イメージする函館の塩とは異なり、パンチもある
おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシューとメンマと麩。

函館の中にも色々な塩ラーメンがあって、コチラは脂が良い仕事をしていました。
ごちそうさまでした。

[マメさんラーメン塩味]
評価
★★★☆
3.5

【新函館ラーメン マメさん】
初訪問
北海道函館市宝来町22-6
定休日
木曜日
営業時間
11:00~15:00
17:00~20:00




■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary

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[味彩塩拉麺]




北海道ラーメン遠征!
函館市を訪れ、向かったのは【あじさい本店】
1930年創業の歴史ある有名店


五稜郭タワーのすぐ側にお店はあり、14時頃に行きましたが並びが出来ていました。
お店は2階にあり、少し待ってから席へ案内されました。
メニューを見て、
味彩塩拉麺 750円
を注文。
広々としたお店で賑わっています。

ラーメンが到着。




麺は、
中細ストレート麺。
プリッとした
おいしいスープです。


スープは、
動物系主体の清湯。
歴史ある店なのでもっとノスタルジックなラーメンを想像していましたが、古臭さが全くないですね。
胡椒も効いたクリアな後味で
おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシューとメンマと麩。

歴史があり、観光地の側で行列の出来る人気店。
来られて良かったです。
ごちそうさまでした。

[味彩塩拉麺]
評価
★★★
3.0

【あじさい 本店】
初訪問
北海道函館市五稜郭町29-22
定休日
第4水曜日
営業時間
11:00~20:25




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[塩らーめん]




北海道ラーメン遠征!
函館のラーメンといえば塩。
今回訪れたお店も、塩が美味いと知って向かいました。
【らーめん 六花(りか)】
創業30年を超える中華屋さんです。


13時頃にお店へ。
座敷やテーブルのある年期の入った店内。

カウンターへ座り、メニューをチェック。
塩らーめん 560円
を注文しました。
中華系のメニューが充実しています。


ラーメンが到着。




麺は、
中細ちぢれ麺。
硬めで注文した、プリッとした
おいしい麺です。


スープは、
動物系主体の塩。
やや塩カドの立ったノスタルジックな味わいで、イメージした函館の塩です。
スッキリとしつつコクもある

おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシューとメンマ。

コスパも良く、地元の方で賑わうお店でした。
中華系のメニューがホント美味そうでした。
ごちそうさまでした。

[塩らーめん]
評価
★★★☆
3.3

【らーめん 六花】
初訪問
北海道函館市田家町13-11
定休日
月曜日
営業時間
11:30~20:30




■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary

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