[貝汁柚香らーめん]
昨年7～9月に開催され、たくさんの人が参加した関西名店スタンプラリー『らの道』。
その第二弾が始まりました。
期間は1月5日～3月31日。
今回のラインナップは本当にすごい！
関西を代表する行列店がずらりと名前を連ねています。
らの道詳しくはコチラへ
↓↓↓
『らの道2013』
日本一屋号が長いお店？
そんな疑惑がある【フスマにかけろ中崎壱丁中崎商店會1-6-18号ラーメン】
確かに名前が凄く長い（笑）
味は確かで、僕も大好きな清湯のお店です。
若き店主がこだわりを持ち、作り出すらーめんは絶品です。
さて、【ちかみちらーめん】を後にして、やまちゃんと次は大阪へ。
この日だけでも京都→滋賀→奈良→大阪へと大移動していますが、待ち時間や移動時間もあり、あまり満腹になっていなかったので連食を楽々決意。
中崎町へと向かいます。
夜に到着すると待ちなし！
ラッキーですねぇ。
まず券売機でメニューをチェックします。
夜は、
●〔旨味正油らーめん〕
●貝汁柚香らーめん
の2種類の醤油が味わえる“醤油ナイト”。
昼は2種類の塩が味わえる“ひるしお”として営業されています。
醤油ナイトでは以前旨味正油をいただいたので、
貝汁柚香らーめん 780円
の食券を購入しました。
店内はちょうど満席になり、変わらぬ人気が伺えますね。
間接照明の少し暗めな店内が落ち着きます。
そして、こちらでもまた尼崎のおおさかさんに遭遇。
らーめんが到着。
麺は、
通常2種類からチョイスできますが、この日は国産小麦100％ホクスイ麺のみとの事で細麺です。
しなやかでなめらかな喉越し。
スルスルと食べやすくおいしい麺ですね。
スープは、
アッサリとした各食材の旨味が光る醤油。
ジワジワと複雑ながら深みのある旨味が押し寄せます。
貝の旨味や揚げ玉葱の甘味もアクセントとなり、ほんまフスカケのスープはうまいなぁ～。
そんな感心をしつつ、貝や魚介や鶏の美味さを堪能しました。
途中からはスダチを搾って、サッパリといただけます。
おいしいスープです。
トッピングは、
4枚も入った鶏レアチャーシュー。
しっとり柔らかでめっちゃウマいなぁ～！
たっぷりのアサリ、
小さめながら食感のいいメンマ。
どれもウマイですね。
ごちそうさまでした。
らの道
《ＣＬＥＡＲ》
【吟醸らーめん久保田本店】
【ふすまにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン】
【無鉄砲本店】
【屋台ちかみちらーめん】
【麺屋極鶏】
【ラーメンにっこう】
《残り》
【あす流】
【みつか坊主】
【麺処と市】
【らぁ麺Cliff】
【ラーメン人生JET】
【和dining清乃】
[貝汁柚香らーめん]
評価
★★★★
４.０
【ふすまにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン】
５回目
大阪府大阪市北区中崎1-6-18
定休日
月曜日 不定休
営業時間
11:30～14:30
18:45～21:45
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