今井醸造3代目、いまだいです。

だいたい毎日ブログを書いています。


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2017-06-21 09:19:13

久々に

テーマ:みそ屋のブログ
おはようございます。

先日、友人の讃州手打ちうどん我流さんが花咲かタイムズに出たそうで

久々にお邪魔してきました。

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味なんて美味いのわかってるし

正直お互いの近況報告みたいな意味合いなのかもしれません。



毎日楽しそうとか言われる僕も

悩みなんて溢れるくらいあり、

分かり合える仲間を見て少し自分を落ち着かせたりしているのな。



喫茶ゾウメシ、フジロック、大きなことがたくさん。

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クリームソーダ飲んで頑張るしかないね。



休みに食器見に行ったら

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可愛いマドラーに目が止まりました。


喫茶ゾウメシには必要ないけど

必要にしたいなと思ってしまいました笑





さてさて

余談ばかりでしたが

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今週のドーナッツ。

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今週の平日夜だけパスタは
サーモンと大葉の和風です。

たっぷりの大葉とサーモンのシンプルな和風パスタです。

大葉の風味たっぷりで美味しかったですよ^ ^




今週もよろしくお願いいたします。



いまだいでした。
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2017-06-13 09:09:28

久しぶりにヒゲを

テーマ:みそ屋のブログ
おはようございます。

本日6/13(火)はランチのみの営業、15:00で閉店とさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。




明日6/14〜新しいスイーツをスタートします。

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スタッフが持ってますカスタードプリンは

今週末までで終了となります。

自分で言うのはおかしいですが、とても美味しいやつです。

未食の方、もう一度食べたい方お急ぎくださいませ^ ^

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明日からクリームソーダ始めます。

三色より選べます。

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テイクアウトもできますよ。

特別なわけではないけど、僕ら世代には

なんとなく特別な飲み物のクリームソーダ。

良かったらどうぞ^ ^




そしてカスタードプリンに代わる新作がこちら。

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コーヒーゼリー。


このメニューのために松屋式で濃いめに淹れたコーヒーをゼリーにして

上にブランマンジェを。

最後にカプチーノアイスとピスタチオを散らしました。


良いバランスですので、ぜひ食べてくださいね。


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こちらは今週の日替わりドーナッツ。

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今週の平日夜だけパスタは
『キャベツクリームのフェットチーネ』です。

特製のキャベツペーストをいれたクリームソースにベーコンモチモチのフェットチーネを合わせました。

提供は6/14〜になります。




名古屋の喫茶ゾウメシの準備も進めながら

毎日の営業を続けています。

頭の中はいっぱいいっぱいですが、毎日確実に過ぎていきます。

ムダな日や時間なんてないから

現状に満足せず、一歩先を目指しながら頑張ろ(^ ^)



今日は久しぶりにヒゲを剃ろうと思います笑。


いまだいでした。



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2017-06-06 18:32:37

6月は

テーマ:みそ屋のブログ
こんばんは。



忙しかった5月が終わり

6月は出店などは少ないものの、2店舗目の打ち合わせなどが多く

違ったバタバタになりそうです。

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使えるものは使って

新しくするところは新しく。



9月オープン目指して、

職人さんたちとしっかり考えたいと思います。





さて


今週の平日夜だけパスタは

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『白身魚のラグーソース』です。

舌平目とタラの身をソテーし粗めに潰し、

自家製トマトソースで軽く煮込んだ魚版ミートソースです。オレガノも加え爽やかに仕上げました。


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今週の日替わりはご覧の通り。

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休みの日にカンノンコーヒーさんにお邪魔しました。



先日フジロックの説明会も一緒に行ってきました。

お互いに愛知から出店する数少ない店の1つ。



頑張らないと。



明日からまたよろしくお願いいたします!


いまだいでした。

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