焼き肉弁当

今日の息子のお弁当です.
玉ねぎたっぷりの焼き肉弁当.

焼肉はお醤油とキビ糖で味付けしました.


＜玉ねぎたっぷり焼肉＞     

材料： 1人分（多め）

玉ねぎ・・・１個
牛焼肉用・・・150g
醤油・・・大さじ１
キビ糖・・・小さじ２

作り方：

１．玉ねぎは縦に半分に、さらに横に8mmほどに切る.

２．フライパンに１と牛肉を入れ、弱火で2分炒める.

３．醤油大さじ１、キビ糖小さじ２を加え、汁けがなくなるまで炒める. 

野菜で隠れていますが、2/3くらいは焼肉です
他は、玉子焼きにゆでエンドウ、ブロッコリーは電子レンジで温めてから粉チーズで和えて.

同時進行で朝のお料理を時短に！！
朝ごはんと合わせて30分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

                         
カブを切って煮る
トマト、インゲン、ベーコンを切る
ブロッコリーを切って電子レンジへ
エンドウ豆は筋を取り、朝ごはんのカブと一緒に３０秒ほどゆでる
トマトなどをスープに投入
玉ねぎを切る
焼肉を作り始める
ご飯と保温ジャーを温める
ブロッコリーを仕上げる
餅を焼く
卵を焼く
朝ごはんを食卓へ   
焼肉出来上がり
盛り付け

               


ややボリュームのあるお弁当になりました.

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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