手羽中から揚げがメインのお弁当

今日の息子のお弁当です.

珍しく手羽中のから揚げを入れました.
骨付き肉はお弁当にあまり入れないんですけどね.
たまにはいいかな？

他はハナビラタケのソテー、ゆでたまご、日野菜ソテー、カリフラワーが入ります.

手羽中のレシピを書いておきますね.
みりんを入れたので、焦げないように低温で揚げるのがコツです.


＜手羽中から揚げ＞     

材料： 2人分

手羽中・・・12本
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ3

作り方：

１．手羽中に醤油大さじ2とみりん大さじ1を入れ、もみ込む.

２．薄力粉大さじ3を加え、なじませる.

３．160℃の油に入れ、じっくり揚げる.　4～5分揚げたら、最後に180℃にして好みの揚げ色を付ける.

同時進行で朝のお料理を時短に！！
朝ごはんと合わせて35分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

                         
スコーンを作って焼く
ゆでたまごをゆでる
ハナビラタケをソテーする
油を温める
カリフラワー、日野菜を切って焼く
手羽中の下ごしらえをする
スコーンできあがり、オーブンを冷ます
手羽中を揚げる
保温ジャーを温める
サラダを切り、盛り付ける
手羽中できあがり
ご飯を温める
朝ごはんを食卓へ   
盛り付け

               

息子君、量はどうかな？

Dreamia Clubに、ブログに載せていなかったレシピを書きました.

トマトとなめこの醤油味噌煮



わが家の食パン決定版

おススメ納豆サラダ

鶏肉ミートボールとしし唐のパスタ

最近のおススメです！

Dreamia Clubのブログもアップしました！
nickyのキッチンラボ

家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★

応援にポチッとお願いします！

人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ

   

レシピリストの抜粋です～
　　　

　　　

　　

携帯、スマホ用レシピリストのページです→こちらをクリック！ 
　　ほかにもたくさんレシピリストがあるので、パソコン画面の右サイドバーをご覧ください！

Facebookページを作ってみました！
科学者ママnicky

つくれぽ掲載についてはこちらをご覧ください.

読んでいただけると嬉しいです！！
科学者ママnickyのなるほど段ちがい! お料理ノート (主婦と生活生活シリーズ)

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」 

平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ  

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

当ブログのリンクはご自由にどうぞ！
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
a scientist mom's recipe notes