アミエビを多プリ加え、セロリも使いました.
美味しい香りいっぱいの焼きそばです.
＜アミエビと玉子の香り焼きそば＞
材料： 4人分
卵・・・３個
アミエビ・・・1/2カップ
セロリの葉・・・３本分
焼きそば・・・４玉
粉末ソース・・・３袋
一味・・・お好み量
ごま油・・・大さじ２
＊焼きそばは電子レンジで温めておく.
作り方：
１．卵を溶き、ごま油大さじ２を入れた弱火のフライパンで炒める.
２．アミエビを入れて混ぜる.
３．セロリの葉をざく切りにし、２に入れて３０秒ほど炒める.
４．３に粉末ソース３袋、一味を加えて混ぜる.
５．焼きそばを入れてよく混ぜる.
こういう感じのものを食べたくなる時、ありますよね
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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