タコを使ったパスタにしました
オリーブとナス、セロリにパセリ入り.
ここまでは普通ですが、トマトソースに粒マスタードを混ぜてみました！
トマトソースにマスタードの風味が加わり、いつもと雰囲気の違うソースができました.
変化がほしい時に良いかも～
＜タコとオリーブのマスタードトマトソースパスタ＞
材料： 3人分
オリーブオイル・・・大さじ4
ニンニク・・・1片
セロリ葉付・・・1本
ナス・・・1本
ゆでダコ・・・1/2匹
オリーブ・・・18個
粒マスタード・・・大さじ4
トマト缶・・・1本
水・・・トマト缶に半分
パセリ・・・刻んで大さじ3
パスタ・・・240g
パスタゆで汁・・・水3リットル＋塩30g（大さじ2）
作り方：
１．ニンニクは皮を剥き、千切りにする. セロリは5mm角に切る. タコは1cm幅に切る.
２．１を大さじ4のオリーブオイルを入れた弱火のフライパンで2分ほど炒める.
３．ナスは8mm角に切り、水にさらしてからざるにあける.
４．２にナスを入れ、3分炒める.
５．トマト缶、トマト缶に半分の水、粒マスタード大さじ４を加え、オリーブ、タコも入れて1分煮る.
６．パスタをゆでる. パセリを刻んでおく.
７．パスタゆで時間残り2分になったらゆで汁を5のフライパンに加え、パセリも入れて混ぜる.
８．パスタをざるにあけ、混ぜる.
使用したパスタです↓
こちらは息子の大盛り！
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