2週間ほど前にローズマリーとバジルを大量に買いました.
とっても安くて（その様子はこちら！）
バジルはジェノベーゼソースにして冷凍保存したのだけど、ローズマリーは？
いろいろ考えたけど、作ったのはこれです.
ハーブオイル
作り方はとっても簡単で、瓶にハーブとニンニクを入れて、オリーブオイルを注ぐだけ.
それでしばらく置いて熟成させたら完成です.
お料理の香り付けにいいんですよ！
今回の分量を書いておきます！
＜ローズマリーオイル＞
材料：
ローズマリー・・・15本
ローレル・・・10枚
ニンニク・・・1片
オリーブオイル・・・500cc
作り方：
ニンニクは皮をむく. ハーブとニンニクを瓶に入れオリーブオイルをそぎ入れたらきっちりふたをする. そのまま2週間置けば完成. （オイルはハーブが完全にかぶるくらい入れること）
今夜、使ってみようかな！
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