カラフル焼き肉弁当

今日の息子のお弁当です.
1週間の始まりはちょっとボリュームのあるお弁当で元気よく！

しゃきしゃき玉ねぎがアクセントの焼き肉と、お酢を入れたふんわり卵、即席ドライトマト風にエリンギ、ソーセージの炒め物.
飾り兼サラダはセロリのベビーリーフです.





＜しゃきしゃき玉ねぎの焼き肉＞     

材料： 2人分

牛薄切り・・・100g
玉ねぎ・・・1/4個
塩・・・小さじ1/8
コショウ・・・一振り


作り方：

１．牛肉は室温に戻す.　玉ねぎは幅5mmほどの細切りにする.

２．薄く油を塗った中火のフライパンに牛肉とタマネギを入れ、 さっと炒めたら弱火にして塩小さじ1/8とコショウを一振りする.

３．2～3分加熱して汁けを飛ばしたら出来上がり.





＜即席ドライトマト＞     

材料： 2人分

完熟トマト・・・1個


作り方：

１．トマトはへたを取って、写真のように16個くらいに切る.

２．油をひかないフライパンに入れ、中火で3分加熱したら、弱火にして7～8分加熱する.

３．水気がかなり少なくなっていればOK.

他は・・・

・ソーセージ
切れ目を入れて焼く.


・お酢入りふんわり卵焼き
卵1個にお酢を小さじ1/3加えて焼く（お酢を入れたらふんわりする理由はこちら！）

・エリンギのソテー
エリンギは細切りにしてオリーブオイルで炒め、塩を軽く振る.

朝ごはんと合わせて30分ほどでした.

朝ごはんは紫文字です.

                         
カニかまサラダを作る
スムージーの準備をしておく（マンゴー以外をセット）
ソーセージを焼く
エリンギを焼く
卵を焼く
トマトを焼きながら、別のフライパンで焼き肉を焼く
スムージーを作って朝ごはんを食卓へ
焼き肉出来上がり
トマト出来上がり
盛り付け

カラフルなお弁当で元気な気分になってくれるといいな！

携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

今週のおすすめです！

　 

こんなのも作りました！



今週のわんこです 



ランキングに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
　   





～オフ会のお誘い～
7月16日に大阪でオフ会を計画しています.
食事会とかお茶会とか・・・手作りプレゼントも？
ご参加いただける方は↓のページをご覧いただき、エントリーしてください！
お待ちしています

オフ会エントリーページへ！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ