「佐藤可士和展」（国立新美術館）

国立新美術館で開催中の「佐藤可士和展」へ行ってきた。佐藤可士和って誰？という人が多いと思うが、著名なクリエイティブディレクターである。彼の名前は知らずとも、ユニクロ、楽天、セブンアンドアイ、Ｔポイントカード等のロゴといえば、頭に浮かぶ人が多いだろう。彼は様々な企業ブランディングや商業ロゴを手掛けてきた第一人者である。彼は多摩美術大を卒業後に博報堂に入社し、彼のデザインは注目を集め、そして独立を果たし、現在では、武田グローバル本社、日清食品関西工場など大規模な建築プロジェクトにも従事している。
 
正直、全然知らない人だったのだが、たまたま雑誌等で彼を知って、当方のよく行くショップや好きな企業のロゴ等を手掛けているのを知って興味を持った。彼のミニマリズムなデザインと多彩な色彩感覚は素晴らしい。
 
広々とした空間に彼の手掛けた作品が展示されている。

 

 

私は青色が好きな色だが、このキリンの「極生」のブルーは本当に美しい。

 

 

東京の明治学院大のロゴ。大学生のときに、駅の広告で見てすごい綺麗なロゴだと思ったのを覚えている。円に囲まれた中にロゴが配され安定感があるが、その安定性の中に黄色を配することで気品を添えつつ、エネルギッシュさを与えている。数ある有名大学のロゴでも随一。

 

 

これだけの大空間に商業ロゴを展示していて贅沢な空間演出となっている。一番右の「新」をかたどったロゴが本展示会場の「新国立美術館」のロゴである。その横がユニクロ、その横が今治タオル、その横がTポイントである。「ユニクロ」はあえてカタカナを使うことで日本らしさを出し、海外で日本ブランドを印象付ける効果がある。これは柳井さんが日本らしさを出したいということに起因するという。床に張り付けてあるシルバーの四本線はスーツセレクト、同じく奥の床に展示されているのは三井物産である。ただここの展示スペースだが、床の展示に気が付かずに踏んづけたり、つまずいたりする人がいるので、柵で囲った方がいいと思う。
 
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楽天のロゴも佐藤可士和による。当方は「楽天経済圏」にお世話になっているし、楽天には期待している。とはいえ、楽天は楽天市場のあのゴチャゴチャしたサイトを改善して（佐藤可士和さんのミニマリズムの真逆）、杜撰なサービスもどうにかしたほうがいいと思う。ただ二子玉川の楽天のオフィスはスタイリッシュなデザインで良いと思う。

 

 

セブンアンドアイのロゴも佐藤可士和が手掛けているが、セブンイレブンの商品パッケージも佐藤可士和が監督しているそうだ。このコーヒーマシーンのシンプルながら洗練されたデザインは見事だ。また、シンプルなセブンイレブンのプライベートブランド商品も彼の作品。統一的にシンプルなデザインとすることでセブンイレブンの陳列棚は、情報がゴチャゴチャせずにスタイリッシュな印象となっている。

 

 

上記は「FLOW」という作品。有田焼の陶板に打ち付けられた岩絵の具の躍動感が素晴らしい。
 
本展示を通して思うが、やはり自分の感覚は、音楽でも美術でも、「ミニマリズムと混沌」、「シンプルな色彩と多彩な色彩」という二極的な発想が内在していると思う。佐藤可士和も音楽にインスピレーションを得ているという（無料の音声ガイドに彼の楽曲も収録されている）。ここらへんの美術・音楽などの感覚はやはり似ている節がある。
 
それにしても日本の企業は、ブランディングではなく性能や価格勝負になることが多い。性能や価格は模倣されやすく、それらを追求すると過剰性能や低価格路線へとひた走ることになる。結果的に、消費者が望む以上の過剰性能となり見放され、低価格路線は企業利益をひっ迫させてひいては日本経済を衰退させる。日本の製品は性能面では優れているが、高価格帯では勝負できていない。日本は安くて美味い飲食店が多いし、安くて高性能な製品が多い。しかし、それらは容易に模倣されてしまう。技術的にキャッチアップされる中、ブランディングを考えていかないと日本は国際経済の中で埋没してしまうだろう。これは「理系」とか「文系」ではなく、「芸術系」のセンスが必要だ。安くて高性能でもモッサリとしたデザインでは売れない。日本には芸術教育が足りていないと個人的には思う。
 
 
※ 写真は撮影可能エリアで撮影

「いきなりステーキ」倒産一直線？ １月の売上６割減（前年同月比）

　ペッパーフードサービスが15日、2021年12月期1月度実績を発表しました。同社では、1月中も引き続き、新型コロナウイルス感染防止のため一部店舗で営業時間短縮または休業措置をとっています。また、ペッパーランチ事業を運営する株式会社JPの全株式を譲渡する契約を、2020年7月3日付で締結し、同年8月31日付で完了しています。（中略）　「いきなり！ステーキ」の2021年1月の売上は前年同月比58.9％減、客数は51.0%減、客単価も16.0%減、店舗数は1月に9店舗減で、278店舗となっており、2019年11月の489店からは211店舗減っています。-- ネタとぴ

 

◆株式会社ペッパーフードサービス 

・2021年12月期　１月度実績のお知らせ

・2020年12月期  決算短信〔日本基準〕（非連結）

 

 

「「いきなりステーキ」: 改悪連発で常連客を切り捨てて「いきなり倒産」か!!??」の記事で、「薄利多売の方針は到底上手くいかないと容易に予想できる」と予測していたが、案の定その通りになり、単価を下げて集客をはかったが、緊急事態宣言もあって客足が伸びず、結果的に売り上げが前年同月比で６割減となった。最近は

通常のステーキよりも原価が安いから利益を出しやすいからか、ハンバーグメニューを増やしているが、これではステーキ屋さんではなくハンバーグ屋さんである。決算短信をみても前年同月期よりも売上高は半減、営業利益・経常利益ともに赤字に転落。全く経営が改善されておらず悪化の一途であることが分かる。

 

売上はシンプルな算式だと「客単価×客数」で求まる（レストランは入店すれば注文するから購買率は考慮しない）。単価1,000円のお客さんが100人くれば、売上100,000円である。もし単価を800円に下げる場合、お客さんは125人来てくれないと売上は維持できない。もちろん200円の値下げに反応して130人のお客さんが来てくれた場合、売上は伸びる。価格に対して需要がどのように反応するかを価格弾力性というが、コロナ禍だと価格弾力性は鈍く、いくら値段を下げても客先は売上を維持するほどの客数は伸びないと容易に予測できる。

 

コロナ禍では安いメニューでお客さんを呼び込んで、魅力的な有料トッピングや単価の安いアルコールのセットなどで単価を高める戦略をとらないと単に客単価も下がって客数も減って売り上げが下がってしまう（個人的には欧米では動物愛護の観点でフォアグラ禁止でフォアグラが余っているそうだからフォアグラトッピングなんてあったら食べてみたい）。要は「いきなりステーキ」の古参の顧客を冷遇した単なる低価格路線はコロナ禍では悪手でしかないということだ。出店もGoogleマップみて適当に決めていたそうだから、ここらへんのことは全く考えていないのだろう。要は経営者が無能なのである。

 

その点、日本マクドナルドの原田元社長は優秀だった。まず、オペレーションを改善したうえで、低価格メニューを投入して客数を増やし（オペレーションを先に改善しないと客数が増えたときにさばききれないので先にオペレーション改善を実施していた）、そこに高価格メニューを売り出すことで、客数アップと客単価アップにより売上を増大させたのだ。これをマスコミは当時「原田マジック」と呼んだ。「いきなりステーキ」はこの真逆で、出店スピードが急速でオペレーションを悪化させた挙句に、低単価路線に走り、さらには古参のファンを切り捨てために特典改悪を行った。いうなればいきなり自爆戦略といえる。

 

ちなみに、実のことちょいちょい用事があって出かけたときは、いまでも「いきなりステーキ」には通っている。改悪後の「いきなりステーキ」は、「あり」or「なし」？の記事でも書いたが、プラチナ会員以上だとアルコール一杯が無料なのでちょい呑みのお店としてはコスパは悪くない。ただ、行くたびに思うが、やはり会員制度の改悪は酷いと思う。私は東京のターミナル駅へのアクセスが良いところに住んでいるの問題ないが、店舗も減っているので来店がそもそも物理的に難しい人も多いのに加え、コロナ禍という悪条件も重なっているのに、半年でランク条件回数を来店しないとランクダウンするシステムはさすがに酷い。それに誕生日クーポンがどのランクも一律500円クーポンというふざけた特典になったため、正直、アルコール１杯無料の特典狙いの顧客からすると、プラチナ会員からダイヤモンド会員にランクアップするメリットがない。プラチナ会員とダイヤモンド会員の相異だが、ダイヤモンド会員は同伴者も好きな飲み物が無料になるが、シングルの私には関係ない特典だし、実際、いきなりステーキは一人で来る人も多いので、そこまで魅力的な特典ではない。

 

特にデータがあるわけではないが、レジでの会話を聞いていると、以前よりも「いきなりステーキ」の肉マイレージ特典を知らずに来ている人が増えたように思うし、アプリ登録していない人も多い。古参の顧客が減って安さにひかれて入店した人が増えたのだろう。プラスチックの肉マイレージカードを廃止したのでアプリ登録しなければならないが、これが面倒で登録していない人も相当多いと思う（つまりリピーターにつながっていない）。

 

客単価の高いお客さんには２ポイント付与するとか、誕生日特典も一律500円ではなく、プラチナ会員は1000円、ダイヤモンド会員は2000円ぐらい傾斜をつけないと上位ランクを目指すメリットに乏しい。他にもダイヤモンド会員についてはランクダウンの基準を緩和するとか、とにかく既存制度は、上位ランクを目指すインセンティブに乏しい。緊急事態宣言も延長されているが、コロナ変異種のリスクも気になる。客単価を下げたが、客数もこのまま回復しないとなると、倒産一直線である。ちゃんとした会社にコンサルしてもらって経営再建を目指した方がいいと思う。ここまでくると計画倒産なのかとすら疑ってしまう。

大学グループごとの「有名企業400社就職率」は？

当方の上司や師事しているピアノの先生の子供が大学受験らしく、最近、大学受験の話をちょいちょい聞く。大学受験だと、学びたい内容や校風などが重視されるが、大半の人は卒業後は民間企業に就職するわけであり、大学受験生は大学卒業後の進路も考えて就職先を決定すべきである。やみくもにとりあえず有名大という進路選択はあまりお勧めしない。そこで次のデータを紹介したい。東洋経済の「｢有名企業への就職に強い大学｣ランキング200」である。

 

2020年の大学別の就職実績ベースの「有名企業400社の実就職率」となっている。400社は日本を代表するトヨタ自動車や日立製作所、三菱UFJ銀行など、日経平均株価指数の採用銘柄や会社規模、知名度、大学生の人気企業ランキングなどを参考に選ばれているそうで、「400社就職者数÷＜卒業（修了）者数－大学院進学者数＞×100」の計算で算出されている。大学院進学者数を除く卒業生のうち、有名企業400社に就職した割合を示す。なお、データ不足で東大・慶応は対象外となっている。

 

繰り返しになるが本データは、「大学院進学者を除く卒業生のうちの、有名企業400社に就職した割合」に過ぎない。例えば、医療系学部が主力で病院就職者が多ければ有名企業就職率は下がるし、弁護士・弁理士・司法書士などの士業に就く人が多い場合や公務員就職の多さも企業就職率を押し下げる要因である。あくまで本データは”有名企業への就職力”を示すにしか過ぎない。このデータの上下は大学の価値を左右しないし、個人の就職の成功を担保しない。このランキングで上位の大学は、有名企業に多くのOBOGがいるわけであり、大学名で損する確率が低いからだ。統計データは全体の傾向を示すものに過ぎない。個人の就職を保証するものでもないし、有名企業への就職がよりよい人生を歩めるとも限らない。大学は一般的に良いものではなく、その人にとって最上のものを選ぶべきである点を踏まえて記事を読んでほしい。

 

それでは個別数値は東洋経済の記事を参照してほしいが大学群別にみてみよう。

 

・東工大・一橋大：53.4％

・最難関私立大（早大・ICU・上智・理科）：32.05％

・地方旧帝大（北海道・東北・名古屋・京都・大阪・九州）：30.15％

・難関国公立（筑波・横国・神戸・都立・大阪府立・大阪市立）：25.77％

・難関私立大（明青立法中・関関同立）：24.68％

・政令市所在の総合国立（埼玉・千葉・静岡・岡山・新潟・熊本・広島）：15.26％

・中堅上位私立（成蹊・成城・明学・獨協・国学院・武蔵）：11.62％

・地方国立ランダム（宇都宮・香川・福島・秋田・鳥取・岩手・愛媛・和歌山・富山・山梨・山形・山口）：8.13%

・中堅私立大（日東駒専）：7.98％

※ブログ主推計

 

ただざっと並べてみるとほぼほぼ偏差値順だ。東工大・一橋がずば抜けて高いが、２校ともに医学部がなく、企業就職がメインゆえ高めに出ている。ただ同じ国公立大で並べると旧帝大、難関国公立、政令市にある総合国立大、その他の地方国立大とほぼレベル順に並んでいる。私立大についても同様である。明青立法中の滑り止めで、日東駒専を受ける人がいるが、東京の場合だと、日東駒専より上にいくつも大学があるので日東駒専はおすすめしないし、就職率をみてもそれが裏付けられている。

 

大学受験だと大規模な有名大に人気が集まるが、例えば、秋田の公立大だが英語ですべて授業を行っており留学必須の国際教養大（42.9%）や外国語大トップの東京外国語大（28.4％）、理系で定評のある電気通信大（39.5％）・名古屋工業大（38.7％）・九州工業大（37.4％）・豊橋工業大（37.3％）・芝浦工業大（33.0％）などは就職率が非常に高く、有名企業に勤めたいならお勧めだろう（もちろん本人の勉強したい内容と合致していることが前提である）。単科大は知名度やOBOGのネットワークは低いが専門性が高い場合があるし、基本的に外国語系や理系は、どちらもあまり士業や公務員就職等はないので、民間企業志向が強く就職率が高くなりやすいが、企業の採用枠も大きいので需要と供給が一致している例と言える。

 

現在の日本は人口ボーナスが終了し人口オーナスの段階であり、高度成長期のイケイケドンドンの時代ではない。企業も採用にはシビアなので、就職も見据えて大学選びをすべきである。それにしては高校教師の大半は民間企業の経験がないので、偏差値だのイメージで指導しがちだと思う。エビデンスベースの進路選択のためには上記のようなデータも大いに参考になると思う。

弁護士業界、コロナで求人数が激減か？

前職の同僚から電話がこの前あった。会社を辞めて予備試験を目指していたが、結局、予備試験のハードルが高過ぎるので、法科大学院へ行くという。一応、ＬＬ７（東大・京大・一橋・神戸・早大・慶応・中央）に合格を貰ったらしい。しかし、彼ももう30歳ゆえ落ちた時がやや不安らしいが、前職からは戻ってきてもよいといわれているそうで、一応セーフティネットがあるから少し安心といっていた。

 

一方で社会人経験がなく司法試験を目指している人は、司法試験をパスできないと正直なところ就活はしんどいと思う。コロナで求人数も減っているのに加えて、弁護士も飽和状態で、溢れた弁護士が企業法務にも流れ込んでいる。そんな中でわざわざ大学院を経て司法浪人した職歴無し20代後半を採用するかというと、なかなか厳しい。もちろん、法科大学院修了生をターゲットにしている企業もあるが、法務部は採用が少ないので熾烈な戦いとなる。

 

社会人になって思うが、正社員は本当に守られている。その反面で解雇が難しいという問題がある。問題のある社員を採用してしまっても容易に解雇できないので、会社は正社員の採用にはとても慎重である。特に企業法務は要はサラリーマンゆえ、法律知識以外にもコミュニケーション能力・社内調整能力なども求められる。勉強ばかりしてきて社会人経験はゼロという人を採用するのは勇気がいるのが実際だ。だから個人的には法学部卒業していきなり法科大学院進学はかなり慎重になった方がいいと思っている。

 

法科大学院の場合は司法試験に落ちると不合格者の烙印が押されてしまうので悲劇だが、受かってもなかなか法曹の労働市場は厳しそうだ。去年5月に「法律事務所の採用はかなり抑制されるから採用の確率は大幅に下がる」（LINK）と書いたが、リアルにそうなっているようで、次のようなツイートがあった。求人数が大幅に減っているのだ。正直、データの信頼性の問題はあるが、今の経済環境だと増える材料がないから概ね事実だろう。ワクチンも出来ているが、変異種も出てきているから今年中にコロナ鎮静化するとは思えない。

 

 

それにしても予備試験の合格率は４％だが、本番の司法試験はいまや４割である。受験資格を得る試験のほうが、本番の試験の難しいという歪な制度になっている。一方で法科大学院は定員割れで誰でも全入状態で、ここを卒業して司法試験に挑めば10人中４人がパスするから、法科大学院のほうが予備試験の抜け道のようにすらみえる。文科省はなんとしても法科大学院利権を維持するために法学部に法曹コースをつくったが（学部３年＋法科大学院２年で合計５年で修了可；法学部はもはや短大一歩手前）、これで人気が回復するとは思えない ― これから大学に入る人はいいが、社会人には何の恩恵もない。

 

このまま司法試験合格率が上昇を続けて司法試験合格率が６～７割になれば法科大学院の人気も復活するかもしれない。しかし、正直そんな高合格率の試験の資格にどのような価値があるのだろうか。いまですら公認会計士・弁理士・司法書士・税理士のほうが難しいという人すらいる有様である（少なくともこのサイトだとその扱い）。私の元同僚が路頭に迷わないことを祈るが、これから法科大学院進学という人もよく進路を見極めた方がいいと思う。

米ドラマ「殺人を無罪にする方法」が面白い

 


コロナのおかげでずっと在宅が続いているが、１～２月があまり忙しい時期ではなく手持ち無沙汰ゆえ結構Netflixなどのサブスクにはお世話になっている。いつの間にか続編がつくられていた「プリズンブレイク」のシーズン５も、長く観ていた「スーツ」も配信されているシーズン８まで観終わり、友達におすすめされた「愛の不時着」も観終わってしまった。次何を観ようかといろいろ観ていたが「殺人を無罪にする方法」を観始めたら面白くて止まらない。ちょうど２月入って観始めたがすでにシーズン２まで観終わった。米国でも人気でシーズン６まで続いたそうだ（Netflixではいまのところシーズン５まで配信中）。

 

主人公はアナリーズ・キーティングはフィラデルフィアの架空の名門ミドルトン大学ロースクールの刑法の教授にして現役の刑事弁護士（ミドルトン大学のモデルはたぶんペンシルベニア大学）。そんな彼女は、自分のクラスの優秀な５人の学生たちを選抜して自己の弁護士事務所のインターンとして採用し、法律事務所のスタッフと共に、担当した事件で無罪を勝ち取るために戦うのだった。しかし、彼ら自身が事件に巻き込まれ、自分たちの無罪のために奔走することになる。・・・というのが大筋のストーリー。過去のフラッシュバックと未来のフラッシュフォワードがストーリー中に挿入され、複数の時間軸が並行して描かれ、伏線が幾重にも重なり謎解きが非常に面白い。

 

敏腕弁護士が難事件に挑むというとありがちな設定じゃんと思うが、この主人公たちが事件に巻き込まれて、自分たちの無罪のためにも奔走するというのが斬新。そして何がすごいって主人公役のヴィオラ・デイヴィス。すごい迫力ある演技。「スーツ」のスタイリッシュな法曹ドラマとは一味違う。最初観始めたときは、ヴィオラより「もっとスタイリッシュな主人公のほうが良かったんじゃないの？」と思ったが、この怒涛のストーリーの軸となって推進力を生み出すには、ヴィオラぐらいの実力者ではないとこりゃ無理だ。なお、彼女はエミー賞・アカデミー賞・ゴールデングローブ賞を受賞した三冠王女優である。

 

それにしてもシーズン１の中盤あたりからのストーリーの怒涛の展開がすごい。シーズン１の中盤でこんなに盛り上げて大丈夫？と心配になるが、この勢いがシーズン２でも衰えないからすごい話。この脚本家はすごい。製作はヒット請負人のションダ・ライムズ。いやはら米国ドラマの質の高さには舌を巻く。

 

舞台がフィラデルフィアで、ニューヨークやロサンゼルスに比べればさほどメジャーな都市ではないが、人口規模は全米第５位で、またアメリカの独立宣言が行われた歴史ある古都でもある。ドラマ中では街を遠景で撮ったシーンもあるが、やはり高層ビル群から成る摩天楼の迫力はＮＹ、シカゴ、ＬＡに比べると見劣りする。ただ本作はクリミナルサスペンスゆえ、治安が多いフィラデルフィアだと事件にリアリティが出るのもまた事実。その他、やはり米国のリーガルドラマは米国の法曹事情なども垣間見えて興味深い。犯罪率が高い米国ゆえ刑事事件もリアルである。

 

いやぁ、久しぶりに海外ドラマにはまったので今後の展開が楽しみだ。

ちなみに、大好きな「グッドファイト」のシーズン４の配信が待ち遠しいのだがまだ先かな・・・。

コロナが収まったらワシントンDC～フィラデルフィア～ニューヨーク～ボストンを周遊したいなぁ。