おもてなし 2018.5.26

こんばんはラスです

いつもお越しいただきありがとうございます。

今回はひさびさのおもてなし会を

開催させていただきましたので、

その様子を書かせていただきます。

それではさっそくいってみましょう～

今回は、ワインに合う料理とのことで、

いろいろと作ってみました

まずは、モエでカンパイ

（写真なし）

【前菜盛り合わせ】

最初は前菜盛り合わせから

今回はなかなかの自身作

味も見た目もいい感じに完成しました。

オリーブの木の板もいい感じに

【今回のラインナップ】

パワポで作ってJPEGにしたので、

いい感じにできました。

【ヨーグルトのサラダ】

これがワインにとても合う自分でもお気に入り。

見た目もいい感じなので女子受けします。

【バルサミコ酢のサラダ】

バルサミコ酢のいい感じに効いていてこれまた料理が進みます。

【漬けマグロの辛し風味】

漬けマグロはちょうどいい味

になっていて美味しくできました。

上にあるのは納豆です。

【ローストビーフ】

我が家の定番の１品。

今回はお肉予約時に形も依頼したので、

いいお肉を仕入れることができました。

このあと一口カレーを提供しましたが、写真撮り忘れ

【海老パン】

こちらも定番。

今回は、このあと２セット焼きました。

盛り方を考えないとな

【レモンチキン】

今回の新作。

まずまずのできで、

白ワインと合わせてさっぱりいただきました。

【明太子パスタ】

以前入手した明太子を保存しておいたので、

今回は明太子パスタ。

このあとペペロンチーノも

急遽提供しました。

みなさん食べまくりで嬉しい限りです。

【本日のデザートとコーヒー】

最後は買ってきていただいたデザートとコーヒーで終了

今回の料理は自分でもいい感じでできたと

思えるほど気に入っています。

また次回に向けていろいろ勉強します。

最後までお読みいただきありがとうございました

焼肉 京松蘭さん（南森町）

こんにちはラスです。

マイペースの更新の中いつもお越しいただきありがとうございます

GWは運動もしていましたが、食べすぎなのか！？

体重は変わらず・・・

見た目は少しマシにになってきたかな。

さて、本日のお店は、

最近焼肉といえば、

京松蘭 南森町

さんです。

SNSグループでも皆さんよく行っていたので、

１度行って、一か月に２回目の訪問です。

それではさっそくいってみましょう～

焼肉屋さんとは思えない外観

南森町駅から徒歩３分ぐらいと立地も良いです。

料理は、コースのみです。

前回は、きんぐコースにしましたが、お腹いっぱいになり過ぎたので、

今回は、くぃーんコースをいただきました。

注文後、赤身・霜降り・バランスのお肉のパターンを聞いてくれます。

いつもバランス型をいただいております。

生ビールでカンパイ。

グラス大きめで飲みごたえあり。

こちらのお店は、ウーロン茶が無料でサービスしてくれます。

またコースに、ごはんとスープもサービスです注文できます。

【キムチ】

このキムチがちょうどい辛さで美味しい

【もやし】

あとは、キャベツも出してくれます。

このロース？

がとってもお気に入りで、

これを一口食べただけで、

美味しすぎていつも期待が膨らみます

お肉

このローストビーフだけがイマイチ

厚切り過ぎて硬い。

好みとしてはもう少し薄くスライスしてほしいな。

お肉どんどんでてきます。

このスープが絶品で、訪問した際には絶対いただきます

でもお腹いっぱいになりますので、お気をつけください。

お野菜の盛り合わせもくれます

箸休めに、酢の物

このポン酢のお肉さっぱりしていて、

タイミングがちょうど良く、美味しいです

ラストのホルモン３種。

見た目からはわかりませんが、ホルモンです。

今回は、

ご飯３杯もいただいてしまったので、

もうお腹パンパンになりました

女性店員さんが、

私はきんぐコース食べて、

さらに追加でお肉も食べれるとのことでした

お店もきれいで、店員さんのサービスもとっても素敵なお店です。

お値段はお安くはないですが、コスパの高さはすごいです

またお肉食べたくなったらお邪魔させていただきます。

次回訪問させていただく

リピート率は、

１００％

【お店情報】（食べログより）　

　店　名：京松蘭 南森町

　住　所：大阪市北区天神橋3-2-2 NAGAYA200 １F

　☎06-6353-7666

最後までお読みいただきありがとうございました

北新地のイタリアン URAさん

こんにちはラスです。

いつもお越しいただきありがとうございます

本当に更新をしなくなりましたが、それでもアップしたいときは今回のように備忘録としてアップさせていただくこうと思います。

最近は、肉体改造を本気で実施中です。

やはり体を動かすと気持ちがいいです。

さて、今回は、１年以上ぶりのお店

URA

さんです。

それではさっそくいってみましょう～

この入口懐かしいなあ

シェフからのご厚意のスパークリングでカンパイ

久々に行かせてもらったけど、覚えていてくれて嬉しかったな

【春キャベツのポタージュ】

URAさんといえば、スープから。

お味はまるごとキャベツをかじっているかのような風味。

甘くておいしかったです

【ボタンエビのフリット】

頭までパリパリで美味しくいただきました。

エビの頭好き。

ここからはお任せでワインをお願いし、まずはロゼから。

【高知カツオのサラダ仕立て】

シャーベット状のソースでさっぱりいただきました。

【愛知鰻と若ごぼうのパスタ】

鰻の味が香ばしく、うま味もあり美味しくいただきました。

次はお魚料理ということで、白ワイン

【高知スジアラのポワレ】

スジアラ？初めて聞いたお魚でした

調べて見ると、知っていたら達人級のお魚で、味は美味とのこと。

最初わからずに食べて少しもったいない感じがしましたが、たんぱくな味で、ソースを絡めていただきとても美味しかったです

ラストはお肉料理なので、赤ワイン

【宮崎牛のロースト】

厚切りのお肉

やっぱりこのレアでいただくお肉は最高です。

ワインとも合うし、満足。

もちろんURAといえば、このパンもかかせないですね。

お連れ様と共に今回もすべていただきました

【エスプレッソ】

【クロワッサンのデザート】

食感とイチゴとアイスで、パリパリいただきました

URA久々だったけど、やっぱり落ち着く空間です。

ワインを飲みながら美味しいイタリアンを食べてお連れの方とゆっくりお話しするのにはいいところです

またお邪魔させていただきます。

この後は、

オサレなBARでゆっくりお酒を飲んで帰りました。

次回訪問させていただく

リピート率は、

９０％

【お店情報】（食べログより）　

　店　名：URA

　住　所：大阪市北区堂島1-5-5 エスパス25 ５F

　☎06-6136-3533

最後までお読みいただきありがとうございました

韓国料理 ミセス・ユンさん

こんばんはラスです

いつもお越しいただきありがとうございます。

この時期は季節は休み無しに忙しいので、美味しいものを食べるのも我慢な時期です。

マイペースで更新するとこんなペースになるのかというぐらいご無沙汰な更新です。

さて、今回のお店は、

韓国料理のお店

ミセス・ユン

さんです。

それではさっそくいってみましょう～

【入口】

西大橋駅③番出口から徒歩７～８分の場所にひっそりとあります。

【キムチ盛り合わせ】

美味しい

【ねぎマヨ餃子】

こちらのお店は餃子も有名で、

種類は、１０種類以上あります。

この中から下調べでおすすめをチョイス。

もっちりとした食べ応えのある餃子です。

ねぎマヨ・・・ビールに合います

【チャプチェ】

甘めの味付けで好みです。

【キムチ玉子焼き】

刻んだキムチが入った普通の玉子焼き。

【サムギョプサル】

写真は２人前です。

サムギョプサルは要予約です。

いよいよ楽しみにしていたサムギョプサル焼きはじめ

中央に油が落ちていくタイプは初めて見ました

野菜も薬味もたくさんで、

とっても美味しくいただきました。

注文の量は、人数にもよると思いますが、

２人前がちょうどよさそうでした。

【じゃがいもチジミ】

千切りのジャガイモたくさん入ったチジミです。

【ホルモンみそ炒め】

なぜかホルモンが食べたくなったんだなぁ。

この日はずっとビールでした。

【キンパ】

韓国の家庭の味のようなキンパで、〆も美味しくいただきました。

本日はここまで

前回ブログに掲載させていだいた、

福島区の「入ル」さんが、

この２月から参鶏湯専門店に営業スタイルを変更されてから

料理のメニューがとても減ったので、

いろんな韓国料理が食べれるお店を探していた矢先の出会いでした。

お店の雰囲気もいいし、少し私の行動範囲からは遠いですが、

また行かせていただきたいと思います

次回訪問させていただく

リピート率は、

９０％

【お店情報】（食べログより）　

　店　名：ミセス・ユン

　住　所：大阪市西区北堀江2-6-15 winビル１階

　☎06-6535-1078

最後までお読みいただきありがとうございました

おもてなし 30.2.17

こんばんはラスです。

最近とってもご無沙汰です。

ブログについては今後どうしていこうか考え中ですが、記事を書きたいと思った時にさせていただこうと思います。

そんなこんなで、久々のおもてなし会を開催

それではさっそくいってみましょう〜

この日は、大人4名、チビちゃん2名にお越しいただきました。

子供は初めてでしたが、なるほど、子供はこんな風にこの家の中を遊ぶのかと勉強になりました。

まあたくさん汚されましたが（笑）

お出迎え前

前菜4種盛り

いんすたでは、見た目好評だった4種盛りです。

サラダ

バスサミコスを効かせたお酒に合うサラダです。

スモークチーズやスモークベーコンも入っています。

ヨーグルトのサラダ

名前の通りヨーグルトソースを使ったサラダです。

チェダーチーズがいいアクセントになり、ワインや日本酒のいいアテになります。

この他に、定番のローストビーフやポテサラも出しましたが写真なく。

子供用にオムライスも提供させていただきました（笑）

オムライスは実は得意料理です。

海老パン

こちらも定番ですが好評いただきました。

注目は今回初登場のオリーブの木でできた器です(^^)

週一でオリーブオイルぬり込んでいます。

お持ちいただいた、総理大臣も来賓の際に飲んだ日本酒。

女性陣はワイン。

こちらも定番の鶏もも肉のソテー。

いい鶏仕入れたので、柔らかくて好評でした。

明太子のパスタ

今回は明太子があったので提供できました。

他にもジェノベーゼのパスタなどもつくりましたが、写真がないです。

と、本日はここまで。

今回はiPhoneで記事を書かせてもらいましたが、今後もこんな感じで、あまり労力をかけずにさせていただこうと思います。

今年は、またおもてなしの会たくさん開催させていただこうと思っています。

最後までお読みいただきありがとうございました。

新年だけど、2017年の集大成

明けましておめでとうございます

ラスです。

昨年は大変お世話になりました。

今年もどうぞよろしくお願いします

昨年末より恒例の韓国旅行へ旅立っていましたので、

更新が年明けになりました。

予定どおり、2017年を振り返って、

2018年も行きたいお店、

ベスト５をお送りさせていただきたいと思います。

それではさっそくいってみましょう～

【第５位】

ガレリア 梅田店

さんです。（リンク記事あり）

こちらはなんと行っても「はるゆたか」という北海道の小麦を使用した、もっちもちのピザです。

生地まで美味しくいただけるピザは初めてでした。

少し場所が遠いのが難点です。

【第４位】

大ちゃん

さんです。（リンク記事あり）

こちらは何といってもリーズナブルにお鮨を

おなかいっぱい食べられるところです。

開店時間に行かないと良いネタは売り切れてしましますが、

普通のネタも美味しいくいただけます。

夜のオープン時間の16時行くのがお薦めです。

【第３位】

カエルちゃん

さんです。（リンク記事あり）

こちらのお店は、久々に良いお店を見つけたなと

思ったイタリアンです。

メニューやドリンクも豊富で、それに美味しいです。

行った時が偶然かお客さんもそんなに多くなく、

ゆっくり食事を楽しむことができます。

【第２位】

串揚げ TAKENAKA

さんです。（リンク記事あり）

こちらは、全く重たくなく、美味しく串揚げをいただくことができます。

ソムリエさんもおられるので、マリアージュも楽しみます。

なんといってもコスパが最強です。

【第１位】

韓国料理 入ル

さんです。（リンク記事あり）

先日韓国に行ってきたばかりですが、

やっぱり行きたくなるお店です。

辛い物が好きな私は、ビールがとても合う韓国料理が大好きです。

こちらのお店はなんといっても参鶏湯です。

他の料理も美味しいですが、

入ルさんへ行った時は参鶏湯が外せません。

本日はここまで

いかがでしたか？

振り返ってみると12月に訪問させてもらったお店が３軒。今

回のランキングには、2017年「初訪問」に限定しております。

また2018年も訪問させていただきたいと思っています。

今年も気まぐれな更新のブログになりますが、

皆様どうぞよろしくお願いします

こんな串揚げ初めて、TAKENAKAさん

こんにちはラスです。

いつもお越しいただきありがとうございます

いよいよ今年もあとわずか、ブログの更新も今回を含め残り２回。

次回は、今年の総集編（今年行った中でお気に入りの発表）で締め目くくりたいと思います。

そして、今回のお店のは、久々に美味しいとしみじみ感じたお店、

串揚げ TAKENAKA

さんです。

こちらのお店は、ブログやインスタで知り、

行ってみたいと思っていました。

今回、おすすめの「竹コース」をいただきました。

それではさっそくいってみましょう～

【入口】

場所は北新地の谷安ビルの地下にあります。

カンパイ

こちらお連れの方がいきなり超お気に入りになっていました。

確かに変わったお酒で味も美味しかったです。

【アミューズ】

これがとっても美味しかった

下は人参のムースで、上に雲丹を乗せ、コンソメのジュレとともにいただきます。

ムースは２日、ジュレは３日仕込みに時間がかかるそうです

【お椀】

鯛、ふき、かぶらの椀物。

優しい出汁で、男女で器の色を変えてくれます。

写真は女性の物で、男性は黒色です。

【海老】

最初の串揚げ。

噂には聞いていたけど、串揚げじゃないぐらいあっさりしている串揚げ。美味しいし、軽いです

【バーニャカウダー】

お口直しのバーニャカウダー。

お連れの方が野菜苦手なので、２皿いただきました。

ソースがとっても美味しい。

もちろん見た目どおり野菜もフレッシュ。

【クリームコロッケ】

濃厚で好きなお味。

【お肉の串揚げ】

柔らかいお肉。

こちらも美味しくいただきました

ソムリエの奥さん様に候補をいただき、白ワインへ。

こちらの料理ととてもよく合います

グラスでいただけるのも嬉しいですね。

【西洋のお皿】

さわらのカルパッチョ。

金柑のジュレ、かぶ、ハーブくるっと巻いていただきます。

【甘鯛】

写真からは見ずらいですが、衣がパリパリです

【鶏南蛮】

鶏好きのお連れの方はこれが一番好きとのこと

【蓮根饅頭】

もう１杯ワインへ

先ほどのワインの方が好みでした。

【和のお皿】

白子を使った料理。

白子好きな私には間違いない１品です

【海老パン】

海老パンを串揚げにするのは斬新でした。

少し焦げた味がしたのが残念。

【ホタテ】

あつあつ

【豚キムチ】

最後の串揚げは、豚キムチでした。

これも斬新な一串。

【ご飯】

こだわりのご飯のお供とお味噌汁で〆です。

ご飯土鍋炊きなのでとてももちもちして美味しい

【自家製濃厚プリン】

自家製のプリン。キウイとドラゴンフルーツも添えて。

上のクッキーがいいアクセント

中が白いですよとお聞きして、割ってみましたが、すぐに蜜が垂れてきて写真ではわからず。

本日はここまで

初めての訪問でしたが、お店の雰囲気、

料理、ご主人、奥様すべていい感じでした

料理もこのコースで、

5800円と北新地ではとってもリーズナブル。

ランチも１度行ってみたいな。

何はともあれ、リピ確定です

お店出る時もまた来させていただきますと出てきました。

また行きたい度は、「　S　」ですね

自己評価の基準

　S（絶対に次回も行く）

　A（また行くかも）　

　B（たぶんもう行くことはない）　

 

 

【お店情報】（食べログより）　

　店　名：串揚げ TAKENAKA

　住　所：大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビルB１

　☎06-6342-0808

 

最後までお読みいただきありがとうございました

 

本場より美味しい参鶏湯、韓国料理入ルさん

こんにちはラスです。

いつもお越しいただきありがとうございます

ようやく今年の飲み会もほぼ終わり、

あとは年末の韓国旅行に向けて体調を整えるだけです。

さて、本日のお店は、

以前イベントで少し料理をいただいてから気になっていたお店、

入ル

さんです。

こちらは鶴橋にある「韓一味」さんの料理をアラカルトでいただけるお店です。

それではさっそくいってみましょう～

【入口】

環状線福島駅から徒歩10分以内の距離です。

【アサヒスーパードライ】

500円

ビールでカンパイ

【突き出し】

韓国おでん。

あっさり味が良く染みた美味しいおでん。

【ポテトサラダ】

400円

私好みの美味しいポテサラ

そして、

関係ないですが、本日新作のポテサラを仕込み予定！

【チャプチェ】

500円

濃厚、ピリ辛ビールによく合います

【カンジャンケジャン】

時価

身が甘く、ピリ辛とよく合い、

美味しくいただきました。

食べている間みんな静かです。

【キムチ盛り合わせ】

600円

まさに本場の味。

美味しいキムチです

【生センマイ】

臭み無く、きれいなセンマイ

センマイが苦手な方でも食べるぐらいのおいしさです。

コチュジャンでいただきます。

【マッコリ虎】

珍しい国内産。

マッコリらしくないマッコリで、

あまり飲まない私もいただきました。

【チヂミ】

700円

厚みがあり、パリ、ふわっの美味しいチヂミです。

【サムギョプサルの豚キムチ】

800円

この豚肉がとても美味しくて、ビールへ再び。

お肉と辛さがたまりません

【水餃子】

800円

味の濃い具材がぎっしり、水餃子なので、優しいいただきました。

そして、

登場

【参鶏湯（小）】

2800円

これで小サイズ。

美味しそう

目の前で店員さんがほぐしてくれます。

しっかりした味付けですが、体に優しい味付けで、

お腹いっぱいでもペロリといただけます。

美味しい

【キンパ】

150円

せっかくなので、キンパも。

見た目巻きずしにしか見えませんが、お味はキンパでした。

本日はここまで

お腹いっぱい、とても美味しく大満足です。

また絶対行かせていただきます。

雰囲気も良く、この日は女性客ばかりでしたが、日によっては男性客ばっかりの時もあるとのこと。

参鶏湯は予約しておけばお持ち帰りもできるそうです。

 

また行きたい度は、「　S　」ですね

自己評価の基準

　S（絶対に次回も行く）

　A（また行くかも）　

　B（たぶんもう行くことはない）　

 

 

【お店情報】（食べログより）　

　店　名：入ル

　住　所：大阪市福島区福島3-8-10

　☎06-4256-6910

 

最後までお読みいただきありがとうございました

 

極上の赤身肉の味わいウルフギャングさん

こんにちはラスです。

いつもお越しいただきありがとうございます

平日の12月は忙しいプライベートを過ごさせていただいている分

土日は充電に徹しています

さて、本日のお店は２回目の訪問となる

ウルフギャング 大阪店

さんです。

この日は美味しい赤身肉を堪能させていただきました。

それではさっそくいってみましょう～

【入口】

大阪駅のルクアイーレの１０階にあります。

【モエシャンドン】

1800円

シャンパンでカンパイです

珍しいシャンパンがあり、この日は特別にグラス３８００円で飲めるとのことでしたが、シャンパン詳しくないので、謹んで辞退です

 パンはお代わりができます。

温かく美味しいです。バケットとオニオンパンです。

【シーザーサラダ】

1600円

野菜たっぷりでこれとパンだけでお腹いっぱいになりそうでした。

【トマホークステーキ】 

18000円

ついにお肉にご対面

最初に見せてくれたあとカットしてくれます

 きれいな赤身肉

お値段がお値段なので、美味しいに決まっています

塩と胡椒だけの味付けで、お肉を味わえます。

骨の周りは最後にナイフとホークでそぎます。

【ピノノワール】

我慢できずに赤ワインを注文。

美味しい

【マッシュポテト】

1200円

ステーキといえばマッシュポテト。

ステーキのソースとしてもお使いくださいとのことでした。

そのまま食べても美味しい

【キーライムパイ】

こちらはお連れの方が注文。

一口いたただきましたが、

酸味と甘みのバランスが美味しくてよかったです。

本日はここまで

ボーナスが入ってこの日はみんなで奮発しました。

シーフードもおすすめされますが、私はウルフさんに来たときは、お肉しか食べないようにしています。

シーフード注文するならもう１つお肉食べたいなって感じです。

次回は、平日は終日やっているハッピーアワーに行きたいです。

また行きたい度は、「　A　」ですね
自己評価の基準
　S（絶対に次回も行く）
　A（また行くかも）　
　B（たぶんもう行くことはない）　

【お店情報】　（お店HPより）

 　店　名：ウルフギャング 大阪店 

住　所：大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ１０階

 　☎06-6136-5658 

最後までお読みいただきありがとうございました

お鮨食べ放題飲み放題 in 三宮 大ちゃんさん

こんばんはラスです。

いつもお越しいただきありがとうございます

またしても久々の更新。

ブログを書く前に１年振り替えったけど、

今年は英会話始めたけど、

未だ習得できずでいるので、

来年はもう少し気合入れて頑張ろうと思いつつも、

最近ゴルフを始めたいと思うし、

あとはマラソンを趣味とできたらいいなと

思っている今日この頃です

さて、本日のお店は、

美味しいお鮨をおなかいっぱい食べることができるお店

大ちゃん

さんです。

こちらは立ち食いと書かれていますが、

店内で座っていただくことができます。

この日は三宮まで行き、

食べ放題飲み放題に参戦してきました

それではさっそくいってみましょう～

【入口】

阪急神戸三宮駅から徒歩５分以内で到着します。

それではスタート

まずは、中トロとボタン海老から

中トロ重くなく、美味しい

ボタン海老も新鮮

つづいて、

和牛と鮑

お肉柔らかい

鮑はコリコリ感しっかりしていて美味しい

化粧包丁があって食べやすくてありがたいです。

お店の方に聞いたら、鮑が一番お得だとか

ウナギ

きちんとしたウナギで、タレも美味しくいただきました。

お次は、

シメサバ、カニ身、イクラ、ウニ

いくらは今年高いから貴重ですね。

ウニは大好きです

一緒に行った、

綺麗処がついでくれたので、

ついつい飲み過ぎています

まだまだ

イカもホタテも美味しかったです

他にもたくさんいただきましたが、

と、ここで

ラストオーダーになりますとのこと。

最後は、１人２カンまでとのこと

知らなかった・・・

反省です。

【食べ放題のメニュー】

一部見えづらくてすみません。

狙いは、３００円ゾーンでした。

【飲み放題メニュー】

飲み放題も内容は十分です。

まぁ、私はビールがあれば問題ないので

本日はここまで

初参戦でしたが、とても満足しました。

話に夢中で時間を気にしなかったいうミスはありましたが、

十分です。

これだけ食べて、飲んで一人

4320円なので、お得でした

次回は、もっと堪能しよう

最後に

ブログ仲間で、グルメ仲間でもある、

べじこ（リンクあり）

さんの集大成フェアが開催されていたので、

行ってきました。

場所は、自身の妹さんがやってる

有名なカフェ、

ココシカ（リンクあり）

さんです。

自慢のベーグルとコーヒー

チーズケーキもいただきました。

また行きたい度は、「　S　」ですね
自己評価の基準
　S（絶対に次回も行く）
　A（また行くかも）　
　B（たぶんもう行くことはない）　

【お店情報】（食べログより）　

　店　名：大ちゃん

　住　所：神戸市中央区北長狭通1-30

　☎078-333-3959

最後までお読みいただきありがとうございました