ラペって？？

こんばんは！
日曜日、何してましたか？(・∀・)



昨日は地味な写真が多かったので


 コロッケサンド
 キャロットラペ
  野菜ポタージュ



またまた、じゃがいも笑


きたあかりをコロッケにしました( ´艸｀)

男爵や、デジマより黄色いですね！
甘味も強くて美味しいですよ


で、それを春キャベツとソース、マヨネーズでサーンドっ


付け合わせ、キャロットラペにしました




ラペってなんじゃい！
って事ですね

ラペとはフランス語で『すりおろす』だそうです

人参すりおろし和えものですな！
はい、分かりやすい
チーズおろし器などで細切りにするとドレッシングが染み込みやすいですよ
隠し味で、グレープフルーツジュース入れました


野菜ポタージュ
これはもう、はんぱに残ってしまった野菜をオリーブ油やバターで炒めて牛乳や豆乳で煮て、ミキサーやブレンダーでまぜまぜ

ミキサーの方は粗熱とってからスイッチ入れてくださいね！
溢れでて危険です


これが↓




これになります！↓



すごく簡単で、冷蔵庫整理も出来て栄養たっぷり

是非お試しくだされ(σ・∀・)σ




さて、明日は月曜！
頑張ろう


お休みなさい

菊芋！

こんばんは！
土曜日いかがお過ごしですか？







沈丁花（ちんちょうげ）です
ピンクが可愛いですね～(*´∀｀)
凄く良い匂いです

庭とか家の中とかに花があるって、なんだがいい気分です



春はみなさん生活が変わったりしますよね？
クラスが変わったり～
職場が変わったり～

自分は変わらないけど、新しい人が入って空気が変わったり

私も、明日から生活がちょっと変わります
新しい挑戦なので、ちょっと今からバクバクしてます

少し慣れるまでは、ブログ更新も不規則になるかもしれませんが、、
温かく見守って頂ければと思います( ´艸｀)
あ、ブログ内容は今まで通りゆる～っとしたままですので  笑







さて、今日はこちらを紹介↓


地味～(*´∀｀)


はい、地味とか言わない
生姜ではありません

菊芋です(*^ー^)ノ♪
見た目は地味ですが、天然のインシュリン！と言われ優秀なんです


オリゴ糖、食物繊維も豊富で便秘解消や糖尿病予防や、血糖値の低下など凄い芋なのです(ﾉ´▽｀)ﾉ

芋だけど、デンプンが少なくローカロリーでダイエットにも良し



以前、鎌倉の農家さんに聞いたところ
『鍋とか味噌汁に入れる！おすすめは生で味噌漬け！』
過熱すると、お汁に栄養分が溶け出すのでお汁ごと飲みましょうって言ってましたよ


はい！生で味噌漬け





スライスすると、１週間位で食べられます！
丸ごとだと、１ヶ月位

麦味噌使いました↓



菊芋！なかなか、コリンの近所のスーパーでは見かけないので直売場や道の駅で売っていると買いあさってしまいます(・∀・)


みかけたら、是非買ってみてください



今日は写真が茶色いですな～
こんな日もあります


さて、明日早起きだ！
頑張ろう

では、また
お休みなさい

馬鈴薯！

こんばんは！
昨日予告していた大好きなじゃがいも の話をしたいと思います




じゃがいもの旬は、5月頃～です
今、スーパーなどで売っている新じゃがは暖かい地方の（九州など）ものが多いですね
コリンさんのお家は関東なので、もうそろそろ種芋を植えて初夏に収穫という流れです！



美味しい新じゃがちゃん
皮が薄いので、良く洗って丸ごと使えるのが嬉しいですね( ´艸｀)
新じゃが特有の良い匂いもたまりません


古物のじゃがいもちゃんにも、勿論良いとこがあります
貯蔵されている間に、でんぷん質が増えてねっとり甘味も増すのでポテトサラダなどは、新じゃがより美味しくなります！


年中美味しいなんて！
なんて素晴らしいんだ、じゃがいもーっ(ﾉ´▽｀)ﾉ


はい！今日は新じゃがを使ってこちら↓




えっ、、(￣□￣;)!!
どれ！？

はい、こちら


じゃがバタ塩辛のせ！


また、良くわからない物が出てきましたね～(*´∀｀)
良く洗って、レンジでチン！
バターと塩辛をのせて、お好みで海苔も

じゃがバタと塩辛って合うんですよ～
お父さんのおつまみにも、よろしければ是非(°∀°)b



今回使ったじゃがいもは、長崎からいらっしゃったデジマさんです



 じゃがバタ塩辛のせ
 サワラの幽庵焼き
 春菊と豚の胡麻和え
 白菜とお豆腐の味噌汁


魚が真っ黒に見えますが(笑)
これについてはまた後でのせてみたいと思います
あ、ちなみに失敗ではありませんよ


ではまた！
お休みなさい