オムライス

こんばんは！


今日はひさびさにオムライス



たまに食べたくなりますね～(*´∀｀)

今日はぱぱっと、具はシンプルにシーチキンと玉ねぎだけ！



塩、胡椒、ケチャップと、少量の生クリーム（なければ、コーヒークリームでも）を入れてしっかり炒めるのがポイントです！
中火で水分をとばすつもりで、がっつり
パラッとさせましょう



アレンジで、ケチャップライスにカイエンペッパー（チリペッパー）を入れて辛めの大人オムライスもお薦めです
ビールに合いますよ








さて今日は夜、お友達がお茶しに寄ってくれました(ﾉ´▽｀)ﾉ

パン持ってきてくれたぁ


わ～い♪ヽ(´▽｀)/

そろそろパン買いに行きたかったんだ
良いタイミング
明日の朝ごはんにしよっ






明日はこれを使う予定です！


じゃが～
はい、お休みなさい

紅菜苔

こんばんは！
今日は風が強かった～

お風呂場、砂だらけっ(￣□￣;)!!




今日はこちらを↓
紅菜苔（こうさいたい）


紫色の菜花です(*^ー^)ノ♪
茹ですぎると、緑色になってしまうのでせっかくの紫色を残すために少量のお酢を入れて茹でます！

普通の菜の花のような苦味はなくて、茹でるとアスパラのようなシャキッと感と少しの粘りがあって美味しいです


菜の花より、流通期間が短いようなので買えたらラッキーかも(ﾉ´▽｀)ﾉ





今日は紅菜苔を茹でて、温サラダ


スナップえんどうと貝割れ、クルトンの代わりにトーストした油揚げです

ありゃ～紫がよく見えてないな






と、米粉と豆乳のクリームパスタにしました


この前買った、美味しいマッシュルームと、舞茸、かき菜が入ってます


かき菜も紅菜苔も今しか食べられないので、ご馳走です( ´艸｀)





昨日食べなかったので、おやつは桜餅


可愛いのう


あ、今日は義理の妹の誕生日でした
はぴば
これからもよろしくーっす(σ・∀・)σ


はい、お休みなさい

ひな祭り！！

こんばんは！
春野菜の時季ですよ




そらまめ



菜の花


はい！今日はこの野菜達も使って、ひな祭り


とは言ってももう良い歳ですので…

大人仕様のメニューであります



 ポテトサラダの生ハムサラダ

ポテサラの具はシンプルにじゃがいも、玉ねぎ、パセリのみです！
味付けは塩、胡椒、粒マスタード、マヨネーズです





このポテサラ、マヨネーズを入れずにパン粉など付けて揚げるとパセリコロッケになります！
意外と美味しいんですよっ




 バラちらし


甘過ぎない酢飯を作り、胡麻と大葉を混ぜました！
ケーキの丸型に酢飯→茹でた菜の花→酢飯→魚介類、錦糸卵、海苔、貝割れをのせるだけです！
酢飯と、卵を焼くだけなので見た目より楽チンです


 はまぐりのお吸い物

前日に砂抜きをさせておいたはまぐりを水から煮て、口がひらいたら酒と薄口醤油で味付けです
上に別茹でした菜の花と柚子をのせました



デザートはパンナコッタにしました( ´艸｀)
ムースにしようと思っていたけど、いつも読んでるブロガーさんが作っていたので
食べたくなった～




分かりにくいですが、３色になってます！

菱餅の代わりですな
苺、プレーン、お茶のパンナコッタです


はりきって作ったので、食べきれませんでした
明日食べよ～(・∀・)

我が家は桃の花、咲いてなかったので梅の花を飾りました







あ甘酒作るの忘れたぞ

では、また