名古屋　茶道教室　裕徳庵　

名古屋　茶道教室　裕徳庵　

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

10Jul
- 金城茶会へ
  茶道教室、裕徳庵です先日、金城茶会へ行ってきました午後から予定があったので、今回はお手伝いはできず朝一番でお茶席に入らせていただきました今回はアジアのお茶がテーマでして盆点て+中国茶かお茶箱点て+ネパール茶を選べるようになっておりました子どもたちも一緒でしたので、中国茶を選択いつも通り、おいしいお茶とお菓子をいただいてまいりましたちなみにネパール茶は香辛料がいくつか入っており、漢方のようなお味でしたそして、常温でした（暑くても冷たい飲み物は摂らないとのことでした）帰りにおもてなし武将隊の信長様とも遭遇して一緒に写真も撮らせていただきました楽しい一日の始まりでした
- 茶懐石料理教室へ
  茶道教室、裕徳庵ですしばらくぶりの更新となりました子ども達がPCを使うようになって思い通りに更新できずにおりました梅雨はあけてしまいましたが、先月「梅雨しのぎの茶事」をテーマにした茶懐石料理教室へ行ってきましたお料理は根菜類は使わなくなり、夏野菜全盛となりました主菓子も干菓子も手作りです出来立ては本当においしい茶事のお稽古では露地下駄や露地笠なども使わせていただきましたとっても楽しいお稽古でした
06Jun
- お茶会のお手伝へ
  茶道教室、裕徳庵です先日、名古屋城で行われた金城茶会のお手伝いへ行ってきました息子たちは中国茶のお手伝い、私は薄茶席のお手伝いこの日、名古屋では熱田まつりや有松絞りまつりなど、さまざまなイベントがありましたがそれでもたくさんの方にお越しいただいたようです最後にお土産屋さんに寄りたかった息子ですが、終わった頃にはお店も閉まっていて行けずに悔しがっておりましたまたお手伝いの機会があれば寄りましょ疲れたけど楽しかったです
03Jun
- 茶懐石料理教室へ
  茶道教室、裕徳庵です先月のことになりますが、茶懐石料理教室へ行ってきました「初風炉の茶事」がテーマでした午前中にみんなでお料理を作って、私はお菓子の担当でした午後から茶事のお稽古です風炉に変わって茶事の手順も変わり、戸惑ういつになったら覚えられるのでしょうか
29May
- お稽古でした
  茶道教室、裕徳庵です月に一度お越しになる生徒さまのお稽古でした楽しくおしゃべりしながらあっという間の１時間また来月、お待ちしております
21May
- 甘夏
  茶道教室、裕徳庵です先日、実家より甘夏をたくさんもらいました。甘夏はあんまり食べない家族でして何とか加工して食べようとまずはパウンドケーキ甘夏１個使用初挑戦のかるかん甘夏２個使用まだまだたくさんありますやっぱりジャムにして肉や魚料理に使ったほうがいいかなースイーツだと限界がある
17May
- 短冊のお点前
  茶道教室、裕徳庵です先日のお稽古は、短冊箱のお点前でした茶道を始めて２０年くらい経ちますが、初めてのお点前です短冊箱、こちらです画像、楽天ショップさまよりお借りしました私は持っていませんが、持っておられる方も多いのではないでしょうか。私はずっと収納箱だと思ってました即中斎宗匠が戦時中に考えられたお点前があるそうで、そちらを教えていただきました主菓子は清閑院さんの「茶々みどり」でした～
10May
- 先日のお稽古
  茶道教室、裕徳庵です先日、初めましての方がお稽古にお見えになりましたお嬢さまが幼稚園でお茶をやっていて今度、お茶会に招かれるそうです「お客のお作法だけでも習得しておきたい」とのことで、お越しいただきました確かにまったく知らないと不安ですよね主にお客さまの作法を中心に２時間、お話しながらあっという間でした意外としゃべらないといけないし、タイミングなど覚えることも多いのでお忙しい中、時間を見つけて通っていただくことになりましたまた来ていただけるということで楽しみにお待ちしております
09May
- 手作り外郎
  茶道教室、裕徳庵です手作りの外郎、第二弾です今回は新緑をイメージして緑色に染めてみました中はこしあんです第二弾と書いてますが実は第三弾カキツバタを作ったのですが若干失敗して、写真も今ひとつでしたのでなかったことにしておきましたお菓子作りの先輩から諸々アドバイスをいただき、もう一度カキツバタにチャレンジしていきたいと思います
04May
- GWも通常運転
  茶道教室、裕徳庵ですゴールデンウィーク後半戦に入りましたが、我が家は通常運転習い事もあり、どこかに出かけることもなく終わりそうそんな最中、生徒さまがお茶のお稽古に来てくださいました～ありがたいことです主菓子は鯉のぼりをお出ししました会社でお抹茶を点てる機会があるそうで、「できるようになりたい」とのことから来てくださいましたちょっとした工夫でおいしいお抹茶が点てられますので、ポイントや道具の選び方もアドバイスしましたなるべく生徒さまの「知りたい」に答えていきたいと思います。初めてだからと遠慮せずに質問してください。私も知らないことばかりですが、わからないことは自分の先生に聞いてきますのでまた次回もよろしくお願いいたします
29Apr
- 手作り和菓子
  茶道教室、裕徳庵です同じ社中の方で和菓子作りが得意な方がいらして、その方が「ういろうを覚えるといろいろ作れて楽しくなる」と教えて頂きました柏餅やこなしの和菓子は先生が教えてくれますが、ういろうはまだ。なので、自分で調べて作ってみることにしました参考にさせていただいたのはYou Tubeの動画猫まる菓子店の和菓子教室さん電子レンジで加熱するので失敗なし、な感じですこちらで外郎の生地を作り、白あん２０ｇをくるんで兜の形に仕上げました動画の分量で兜が８個できました形は今ひとつですがおいしく出来たので、次は色をつけたりして色々な形に挑戦していこうと思います
28Apr
- 節句の茶事
  茶道教室、裕徳庵です茶懐石料理教室の後は茶事の勉強会ですいつもは参加者全員で初炭係、お運び係、続き薄係、など亭主の部分を役割分担しておりましたが今回から亭主役はずっと亭主をやることになりましたで、私は亭主役に白湯をだして、お迎えに行き、ご挨拶して、炭をついで、懐石だして、続き薄までやらせていただきました上手下手はおいといて、とりあえず先生の手を借りながらできたことがうれしかったですお菓子はみんなで作った柏餅と落雁（貝）と雲平（青楓）です出来立てはどれもこれも美味しかったです
26Apr
- 茶懐石料理教室へ
  茶道教室、裕徳庵です毎月通っている茶懐石料理教室へ行ってきました今月は「節句の茶事」がテーマでしたタケノコやわかめ、フキなど初夏を感じる材料と名残の里芋先生に教えてもらっても、あまり家では作りませんが焚き合わせの黄金率は普通の煮物もおいしくできるので、活用させていただいておりますそれだけかーいあ、味噌も季節に合わせて赤みそと白みそ混ぜてみたりはしてるそれだけですこうやって文章に書くと改めてがんばろうと思う今日この頃です
20Apr
- 大福ざんまい
  茶道教室　裕徳庵です先日、近くのホームセンターでまるぶん製餡所さんの大福セットが売っておりましたとってもおいしそうなので購入してみました主人が食べた豆大福私が食べた塩大福おもちも柔らかくて甘すぎないこしあんが入っておりましたもう一つ、草餅が入っておりましが主人が瞬殺でたべてしまいましたので、写真はございません
16Apr
- 自分のお稽古へ
  茶道教室、裕徳庵です自分のお稽古へ行ってきましたこの時期、お決まりの釣釜と旅箪笥のお稽古でした釣釜の炭点前もやらせていただいたのですが、１０数年前に一度だけやったことがあったのですがすっかり忘れその時は初めてで何がなんだかわからないうちに終わってしまったのですが、今回はしっかり理屈も教えてもらって充実のお稽古でした主菓子は「花籠」でした
15Apr
- 久しぶりに生徒さま
  茶道教室、裕徳庵です２カ月ぶりに生徒さまがお越しくださいました旅箪笥でのお稽古午前中、先生のところで勉強してきたのに、同じところで２回も間違えてしまいましたお久しぶりにお会いしてテンション上がってしまい、おしゃべりがすぎましたこれからもっと精進していきます
06Apr
- 法多山尊永寺へ
  茶道教室、裕徳庵です毎年恒例の遅い初詣に行ってきました古代裂御守り袋長男は「日輪光曜金襴」に学業御守り次男は「黒赤矢絣紋」に学業御守り愛車には「福蛙蓮葉紋」主人には「鳥獣戯画紋」に交通安全御守り「黒地金糸紗綾紋」に厄除け御守りを入れましたお参りの後のお楽しみ厄除けだんご食べるのに夢中で写真はありませんこちらはお土産用に２箱購入その場で食べてもおうちで食べてもおいしいお団子です
05Apr
- 初めての野点
  茶道教室、裕徳庵です中国茶の先生から「野点やってみませんか」とお誘いを受けて←誘われないと絶対やらない人です（笑）初の野点※野点（のだて）＝お外でお茶を飲むことです私は茶箱と花見団子と桜の練切を持っていき、先生が中国茶とクッキー、お湯などを準備してくださり桜の木の下で楽しんできました花びらが舞い散る中、お外で食べるお団子のおいしさよお抹茶も喜んでいただけて、中国茶もすごくおいしかったですお天気にも恵まれて本当に良い一日となりました
04Apr
- 薬膳茶　３回目のレッスンへ
  茶道教室、裕徳庵です３回目の薬膳茶のレッスンへ、柴田先生のところへ行ってきました３回目は季節に合わせた薬膳茶上はプーアル茶とハイビスカスのお花が入ったお茶下は紅茶に龍眼肉が入ったお茶まったく味わいが違うお茶をたくさん頂きましたお菓子は椎茸チップスをいただきまして、これがまたびっくりするほどおいしかったですそして春夏秋冬に合わせたブレンド茶のお土産付きうちに中国茶の種類がたくさんそろってきました頑張って淹れていきたいと思います
03Apr
- 茶杓入れ
  茶道教室、裕徳庵です茶箱をいただいて、その中に入れる茶杓入れを作りました表地も裏地もうちにあった布地です。なんとなく作ってみましたが、先生が持ってるものとちょっと違うので、お稽古に行ったときにじっくりみせてもらってもう一度作り直しましたこちらは少し大きな作りになってしまいましたが、先生のところにあった感じになってると思います茶箱を持って野点に行こうと思っておりますが、雨が続いていて桜が咲いているうちに行けるといいな～

前ページ
次ページ