横浜家系ラーメン 町田商店 西淀川店「ラーメン(醤油)」

ラーメン(醤油)(850円)

８月１１日にオープンした「横浜家系ラーメン 町田商店 西淀川店」に訪問してきました♪

こちらのお店は東京にある「町田商店」の新店舗で最寄り駅は阪神 出来島駅になります。

メニューは...ラーメン(醤油、塩)・850円 味噌ラーメン・900円 お子様ラーメン・380円 つけ麺・900円 ＭＡＸ盛り・+250円 味玉・+120円 チャーシュー(2枚)・+150円 (4枚)・+250円 ほうれん草増し・+120円 うずら増し・+120円 麺増し・+100円。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで濃いめでキレのある醤油のカエシで豚骨出汁の適度な風味に臭みやクセのないコクがある味わいになっています♪

麺は神奈川県にある「四之宮商店」のウェーブがかかった平打ちの太麺を使用。

短めの麺長に喉越しは良好でモチッとした弾力感に程良くコシがあります。

具材のチャーシューは丁度良い固さと味付けです。

麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べます。

卓上にある黒胡椒、ラー油、お酢、胡麻、刻みタマネギ、一味、ニンニク、豆板醤、生姜、漬物で味に変化をつける事もできます。

★★★(3.2)

横浜家系ラーメン 町田商店 西淀川店

大阪府大阪市西淀川区大和田6-3-7
お店の地図

駐車場:有

お店のHP・SNS:https://www.machidashoten.com/

営業時間

11:00～0:00
定休日
無休

油そば専門店 あぶらまみれ「油そば 醤油」

油そば 醤油(850円)

８月８日にオープンした「油そば専門店 あぶらまみれ」に訪問してきました♪

こちらのお店は「たむらけんじ」が完全プロデュースしているお店で最寄り駅は南海 泉佐野駅になります。

メニューは...油そば 醤油・850円 油そば 塩・850円 油そば 辛味噌・950円 チャーシュー・+250円 味玉・+250円 生卵・+200円 極太メンマ・+200円 麺特・+100円。

タレは粘度低めで煮干し油を加えた醤油タレであつもりの麺に焼肉たむらのツケタレと京都醤油をブレンドした適度で丸い醤油のカエシが程良く絡みつき甘味が効かされたあっさりめでコクがある味わいになっています♪

麺は太さ中くらいの平打ち縮れ麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。

具材は豚バラ肉、葱、刻み玉ねぎ、刻み海苔、メンマが入っています。

麺量は小、並、大が同一料金なっています。

卓上にある胡椒、ニンニク、生姜、豆板醤、ラー油、お酢、魚粉、あおのり、胡麻で味に変化をつける事もできます。

オープン日から３日間と８月１８日から４日間は油そば 醤油と油そば 辛味噌が３５０円引きの提供になっています。

★★★(3.2)

油そば専門店 あぶらまみれ

大阪府泉佐野市高松南1-1-17

お店の地図

072-434-8407

駐車場:有

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/aburasoba_aburamamire/

営業時間

11:00～15:00

17:00～1:00

定休日

無休

二代目一幸舎 エキマルシェ大阪店「豚骨ラーメン」

豚骨ラーメン(900円)

８月９日にオープンした「二代目一幸舎 エキマルシェ大阪店」に訪問してきました♪

こちらのお店はエキマルシェ大阪にある「博多 一幸舎 エキマルシェ大阪店」が系列店になる「二代目一幸舎」にリブランドオープンしたお店で最寄り駅はＪＲ大阪駅になります。

メニューは...豚骨ラーメン・900円 博多旨辛豚骨ラーメン・950円 黒豚骨ラーメン・950円 スペシャル・+650円 半熟味玉子・+150円 チャーシュー(3枚)・+350円 半替玉・+100円 替玉・+150円。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで引き締まったキレのある醤油のカエシで豚骨出汁の適度な旨味が効かされた背脂のまったり感が広がりコクのある味わいになっています♪

麺は「製麺屋 慶史」のストレート細麺を使用。

喉越しは良好でコシがしっかりあります。

具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い塩加減で肉の旨味がよく味わえます。

卓上にある胡椒、胡麻、辛味で味に変化をつける事もできます。

オープン日から９日間は次回使える餃子無料券を配布しています。

★★★☆(3.7)

二代目一幸舎 エキマルシェ大阪店

大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大阪駅エキマルシェ大阪内1F

お店の地図

06-6131-8555

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://www.ikkousha.com/

営業時間

10:30〜22:30

定休日

無休