豚骨らーめん(950円)
茨木にある「麺屋 乃まど」に訪問してきました♪
今回は限定の「豚骨らーめん」をいただきました。
豚頭、豚足、拳骨、少量の鶏ガラの動物系のみからとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで良い塩梅で丸い醤油のカエシで豚骨出汁のそのものの旨味がよく効かされていて口当たりの良い濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺でストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
「麺屋 乃まど」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
8:「味噌ボンバー」 7:「豚骨魚介ラーメン(2杯)」
6:「濃厚つけ麺(2杯)」 5:「よだれ鶏の涼麺」 4:「豚骨de醤油らーめん」
3:「濃厚つけ麺」 2:「イバラキ☆ブラック」 ◆1:「豚骨魚介ラーメン」
麺屋 乃まど
大阪府茨木市駅前2-5-24
お店の地図
072-663-3066
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/nomado_ramen/
営業時間
11:00～14:30
18:00～21:00
定休日
月曜、第2火曜