男のラーメン関目団長「男の根性黒醤油(2杯)」

男の根性黒醤油(2杯)(790円)

関目高殿にある「男のラーメン関目団長」に訪問してきました♪
今回は「男の根性黒醤油」をいただきました。

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープでしっかりとした濃いめの醤油のカエシで鶏出汁のコクに甘味が広がりニンニクの風味が効かされた濃厚な味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のウェーブがかかった太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感に程良くコシがあります。
具材の豚バラ肉は柔らかい食感に丁度良い味付けです。

★★★★(4.0)

「男のラーメン関目団長」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

5:「ＴＫＭ(肉なし)200g」 4:「男の根性黒醤油(お持ち帰り)」

2:「男のまぜ麺 (250g)」 ◆1:「男の根性黒醤油」