ブレンド醤油(650円)
天4にある「無双ラーメン」に訪問してきました♪
今回は「ブレンド醤油」をいただきました。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味が効かされた、あっさりとしたまろやかな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
「無双ラーメン」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「海鮮醤油」
無双ラーメン
大阪府大阪市北区天神橋4-10-16
お店の地図
営業時間
11:00～23:00
定休日
火曜