濃厚豚骨醤油(790円)
日本橋周辺にある「麺屋 青空 千日前通り店」に訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄 日本橋駅になります。
メニューは...超濃厚博多豚骨・790円 濃厚豚骨醤油・790円 博多屋台豚骨・790円 新奈良豚骨・790円 すっきり豚骨醤油・750円 すっきり豚骨醤油豪華・1000円 博多新味・790円 濃厚関西だし醤油豚骨・790円 博多山笠豚骨・1000円 新奈良豚骨極み・1050円 梅豚塩豚骨・800円 関西だし醤油豚骨・790円 博多の辛旨・850円 太麺豚骨醤油・830円 鶏塩・750円 エビ塩・750円 ゆず塩・750円 スタミナ塩・750円 梅塩・750円 あさりバター塩・800円 白醤油野菜・750円 白醤油魚介・750円 淡口醤油・750円 中華そば・750円 濃口醤油・750円 辛旨奈良スタミナ醤油・790円 超濃厚白味噌・780円 ジンジャー合せ味噌・780円 赤味噌・780円 がっつり醤油・830円 がっつりスタミナ味噌・830円 トマトラーメン・850円 トマト塩豚骨・850円 トマト細つけ麺・850円 煮干し白醤油・750円 鶏豚塩・750円 背脂魚介醤油・750円 ２色ラーメン・800円 特濃豚骨つけ麺・850円 濃厚豚骨つけ麺・850円 背脂魚介つけ麺・850円 豚骨煮干し白醤油つけ麺・850円 鶏塩細つけ麺・750円 醤油細つけ麺・750円 味噌細つけ麺・750円 煮干し塩細つけ麺・750円 カレー細つけ麺・830円 和風塩・750円 和風醤油・750円 ソースラーメン・800円 ソースまぜそば・830円 黒醤油まぜそば・830円 スタミナみそまぜそば・830円 博多まぜそば・750円 ピリ辛博多まぜそば・750円 黒マー油博多まぜそば・750円 高菜・+50円 玉子・+100円 チャーシュー3枚・+200円 替玉・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで豚骨出汁の旨味がよく効かされていて、まろやかな口当たりで臭みやクセのない濃厚な味わいになっています♪
麺はストレート細麺。
喉越しは良好でザクッとした歯切れにコシがしっかりあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューと小ぶりの豚バラ肉は柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるラーメンタレ、黒胡椒、一味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
麺屋 青空 千日前通り店
大阪府大阪市中央区高津3-2-26
06-6631-6263
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://x.com/menyaaozora
営業時間
11:00～15:20
17:00～21:20
定休日
木曜