無双ラーメン「海鮮醤油」

海鮮醤油(680円)

２月１２日にオープンする「無双ラーメン」に黒帽子さん情報で訪問してきました♪
天神橋筋商店街沿いにある「ラーメン天馬」の跡地に２月１２日からグランドオープンするお店です。
メニューは...ブレンド醤油・650円海鮮醤油・680円焦し醤油・650円味付たまご・100円京都九条ねぎ・100円特製メンマ・100円チャーシュー・300円麺大盛・＋100円。

あっさりとした中に適度に貝柱やあさりなどの魚貝の風味が感じ醤油感はカドはなく、まろやかで後味スッキリとした優しい味わいのスープです♪
麺はややウェーブがかかった中細麺で「ミネヤ食品工業」と思われます。
程良いコシに喉越しは良好です。
プレオープン中は「海鮮醤油」と「焦し醤油」のみの提供になってます。
★★★☆(3.8)