濃厚白湯つけ麺(醤油)(880円)
８月１５日にオープンした「つけ麺 麺こん」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ放出駅になります。
近くには新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...濃厚白湯つけ麺(醤油)・880円 濃厚白湯つけ麺(塩)・880円 あっさりつけ麺(醤油)・880円 あっさりつけ麺(塩)・880円 醤油らーめん・860円 塩らーめん・860円 トッピング３種全部のせ・+400円 メンマ・+100円 半熟味付け玉子・+100円 チャーシュー(2枚)・+200円 大盛・+100円。
鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせた粘度はややとろみがある醤油つけ汁でカドのないまろやかな醤油のカエシで鶏豚骨出汁の適度に効かされた旨味に魚介風味とバランス感のとれた、酸味が広がり口当たりの良いコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の全粒粉を配合した平打ちの中太ストレート麺を使用。
つけ汁が程良く絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
中ぶりの大きさのチャーシューがつけ汁の中に入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるブラックペッパー、レモン果汁で味に変化をつける事もできます。
店頭にあるチラシを持参で麺大盛り、半熟味付け玉子、メンマのいずれか一つが無料サービスになります。
こちらのお店の店主は「塩元帥」で経験を積まれて開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
つけ麺 麺こん
大阪府大阪市鶴見区放出東2-4-14
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日
不定休