中華そば(醤油)(780円)
お店の場所は「らーめん 天輝路」跡地で最寄り駅は阪急 石橋阪大前駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...中華そば(醤油)・780円 白中華そば(塩)・830円 特製・+200円 裏中華そば(醤油)・880円 裏白中華そば(塩)・930円 半玉・+100円 替え玉・+150円。
魚介と鶏ガラの動物系からとった出汁の醤油スープでまろやかな醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味と魚介風味とのバランス感のとれたわずかな甘味が広がりコク深い味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった太さ中くらいの麺。
スープとの絡み具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、お酢で味に変化をつける事もできます。
こちらのお店の木村店主は「煮干しらーめん 玉五郎」で１０年間、経験を積まれて開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
中華そば 表があれば裏もある
大阪府池田市石橋1-4-8 ファミーユ石橋 1F
営業時間
11:00～22:00
定休日
無休