どストライク軒 FACTORY「つけそば」 | グッドのラーメン食べ歩き日記

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つけそば(780円)

5月20日にオープンした「どストライク軒 FACTORY」に訪問してきました♪

こちらのお店は大阪駅前第2ビルにある「どストライク軒」のネクストブランド店で最寄り駅は大阪メトロ南森町駅になります。

近くには新店でよくお会いする黒帽子さんと週末スロさんがいらっしゃいました♪

 

メニューは...肉野菜つけそば・980円 野菜つけそば・880円 つけそば・780円 タンタンメン・730円 特製タンタンメン・980円 野菜追加(100g)・+100円 生卵・+80円 麺追加(100g)・+100円。

 

豚骨、鶏ガラの動物系に鯖、真鰯、宗田鰹等の魚介の醤油つけ汁で適度でまろやかな醤油のカエシと動物系出汁にくっきりとした上品な魚介風味と酸味が広がりスッキリとした口当たりにあっさりとしながらも奥行きのある味わいに仕上がっています♪

麺は「森製麺工場」の切刃14番のウェーブがかかった太麺を使用。

麺長は短めでスープとの絡み具合は良好で若干の甘味と、しっかりとコシがあります。

卓上には一味唐辛子、山椒、酢があり味に変化をつける事もできます。

他に居酒屋メニューやセットメニューが多数揃っいます。

★★★★(4.0)

 

 

どストライク軒 FACTORY

大阪府大阪市北区南森町2-3-26

お店の地図

営業時間

11:30~14:00

18:30~22:00

定休日

日曜