『現代の名工』の跡を継いだ二代目のタンタ～ン！　I♡京都拉麺1508『中国料理華祥 33』

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は朝からガッツリ雨やったので、電車通勤やったすぺ千三百でござる。

明日も雨っぽいので、チビヨハちゃんは休養ですね。

帰ってきてちょっと隠し撮り．．．

ここ数日、確実に夜はアベックが巣で休んでて、逃げることもないので、ちょっと隠し撮り．．．

フフフ♥

今日のお昼は、雨が降る中、徒歩にて田中里ノ前交差点にある人気店「中国料理華祥」へ、果南ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（ご機嫌いかがかなん(果南)？じゃあハグ、しよっ！ by 松浦果南）

カウンター席について、メニューを確認して、種類豊富なお昼のメニューの中で、実に6年ぶりに『担々麺(800円)』を、いつものお得な“白飯・唐揚げセット(＋150円)”とともに注文しました。
（合計金額950円ナリ！）

昨日の『ドロドロ豚骨』がまだ胃に残ってる感じで後を引いてて、今日は鶏清湯系で大好きな『塩バターラーメン』か『鶏ネギ中華そば』と思っていましたが、『担々麺』が目に入ってきて思わず注文してしまった。

陳建民の弟子であり、『現代の名工』でもあった去る令和3年5月16日に永眠された大将の跡を継いだ息子さんが、手際の良く中華鍋を振っているのを眺めながらしばし待つことに。

しばらくして、刻み青ネギと粗みじん白ネギが浮いた担々スープの上に、ミンチ肉、チンゲン菜、極太メンマが盛り付けられた『担々麺』が、食欲そそるスパイシーな薫りを漂わせてやってきました。

同時にセットの唐揚げは中ぐらいの大きさのが3つやってきました。これにご飯とザーサイがついて、お値段そのまま＋150円ならかなりお得感があります。

それではさっそく、刻み青ネギと粗みじん白ネギが浮いた担々スープを一口いただくと、食欲そそるスパイシーでビターな薫りが鼻を抜け、鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、麻辣感は控えめで、大人でビターな風味が追随し、キレある担々ダレのコク、刻み青ネギと粗みじん白ネギのザクザク食感が加わって、すご～く美味しい！