まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
せっかく
東京にいるのに昨日で
推し事を終えたため、
嫁さん宅で
のんびりしているすぺ千三百でござる。
それでも昨日は
朝と
晩に
サイリウム振りまくって、
コールしまくったから、
肩と喉が崩壊している．．．今日のお昼は徒歩にて
人形町にある
「麺 やまらぁ」へ、
11時開店の
5分前に
一番乗りでやってきました。
開店待ちの間に外の
メニュー看板を確認することに。
鶏白湯が
人気の
お店メニューは、
醬油・
塩・
味噌の
ラーメン＆つけ麺という
ラインナップです。
ですが、気になっていた
『釜玉中華そば』を私も
嫁さんも
チョイスして開店を待ちます。
11時になって開店したら、店前にある
消毒用アルコールで手を
清めてから入店します。
店内入って左側にある券売機上の
限定麺で、
未食の
『A 台湾ラーメン』が一瞬目に入ってきましたが、
ここは初志貫徹！というわけで、券売機下段中央の
『釜玉中華そば 並(850円)』の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて、
『ミニライス(50円)』の食券ボタンも
ポチッとな！
（合計金額900円ナリ！）L字型カウンター席に着き、食券を渡す際に、私は
ニンニクありでお願いしました。
しばらくして、中央に
卵黄が鎮座し、その周りに
豚サイコロチャーシュー、
ピリ辛白髪ネギ、サイコロ状に
カットされた
極太メンマがトッピングされた
『釜玉中華そば 並(850円)』が、別皿の
おろしニンニクとともにやってきました。
最初から
おろしニンニクを投入していただきます。
同時に
たくあんが添えられた
『ミニライス』もやってきました。
呪文を唱える前に、まずは底に溜まった
醤油ダレを一口いただくと、
濃厚な
鶏白湯出汁の旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、しっかりとした
魚介出汁の風味が追随し、濃いめの
醤油カエシのコクが加わって、
シンプルやけど、
これだけでもまいう～！醤油ダレを
堪能したら、お箸で
卵黄を崩して、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、
魚介出汁・
醤油・
ニンニクの
食欲そそる香りが鼻腔を心地よく刺激して、
間違いなく旨いやろ！呪文を唱えると、
濃厚な卵黄のコクと
ニンニクの風味が
醤油ダレと絡むことで、より一層
コク深くなって、
めっちゃイイ感じ！ストレート太麺は、
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
モチモチッとした食感がなんとも心地よく、
濃厚な
醤油ダレと絡みに絡んで、
かな～り旨い！豚サイコロチャーシューは噛めば噛むほど
肉の旨みが口の中いっぱいに溢れ出し、
タレとの相性抜群で、
めっちゃウマウマ～！さらに
サイコロ状の
極太メンマの
コリコリ食感、
ピリ辛白髪ネギの
風味と
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！途中で卓上の
一味唐辛子、
ブラックペッパー、
ラー油を投入すると、
それぞれの風味が引き立って、
味変大成功～！麺を食べ終えると、
最後の儀式のために、
醤油ダレと
トッピング類が
イイ感じで残っています。
そして最後の〆は、残った
醤油ダレと
トッピング類めがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
一味唐辛子、
ブラックペッパー、
ラー油を投入して、
味変も敢行します。
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的
“やまらぁ釜玉ＴＫＧ”の
完成ナリ～！一口いただくと、
様々な風味と旨みが喧嘩することなく
素敵なハ～モニ～を奏でて、
すんげぇ～旨い！あっという間に
ペロッと完食しちゃいました！
鶏白湯が
人気ですが、それ以外の
限定麺もめっちゃ美味しく、口の中に残る
旨さの余韻に浸りつつ、次回は何をいただこうか
ワクワクしつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！さぁ～て、晩御飯は
予約していた
『ねぎま鍋』をいただくために
『浅草一文 本店』へ、
レッツラゴ～！「麺 やまらぁ」東京都中央区日本橋人形町2-29-3TEL: 03-3668-0755
［月～金］11:00～15:00 17:00～22:00
［土日祝］11:00～15:00（不定休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
パート1．【限定】冷し担々麺パート2．しおらぁ、玉やまらぁパート3．【限定】ごまらぁ、【限定】担々つけ麺
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