まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
月曜日が
「スポーツの日」だと昨日知ったすぺ千三百でござる。
ちょっと
仕事を
溜め込んでることもあり、
祝日ということを忘れて、
月曜日は
出勤することにしよう。
今日のお昼は、お店の
LINEですでに告知のあった
今日からの
LINE会員だけの
“裏”メニューをいただくために、
「3104丁目」へ
曜ちゃん
＠Aqoursとともに
11時開店の
15分前に
一番乗りでやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）店主は
“だしソムリエ3級”を取得していて、
魚介系ラーメンを提供する
高槻の人気店です。
開店までは待ってるの
私一人．．．開店したら入店してすぐ横にある
消毒用アルコールで手を
清めてから、カウンター席に着きます。
すごく
モダンな感じの店内にL字のカウンター席のみのお店ですが、
透明の仕切り板が設置され、
対策もバッチリ！開店後、お客さんがどんどん入ってきて、気がつくと
満席＆外待ちアリと、
相変わらずの人気です！10/1から
一部値上げ（麺類が50円かな？）された
レギュラーメニューもありますが、
女将さんに
LINE会員だけの
“裏”メニュー『みそのまぜそば(900円)』を、お得な
ランチセットの
“鶏のづけ丼(＋100円)”とともに注文しました。
（ランチセットはお値段変わらず！）マスク越しでもわかる
芳醇な魚介系の香りが漂う
モダンでオシャレな店内で、
“だしソムリエ”の
店主と
女将さんの
コンビネーションを眺めながらしばし待つことに。
しばらくして、サイコロ状の
炙り豚バラチャーシュー、
味玉、
刻み水菜、
粗みじんタマネギ、
刻み白ネギ、
背脂がトッピングされた
LINE会員だけの
“裏”メニュー『みそのまぜそば』がやってきました。
同時に
鶏ムネチャーシューの漬けと
白髪ネギがトッピングされ、
ワサビが添えられ、
醤油ダレがかけられた
“鶏のづけ丼”もやってきました。
まずは
呪文を唱える前に、底にたまった
味噌ダレを一口いただくと、なんとも食欲そそる
味噌の薫りが優しく鼻を抜け、
味噌の
風味・
旨み・
甘み・
コクが口の中に広がり、ほのかな
魚介系の風味が追随して、
めっちゃウマウマ～！ここで
だしソムリエが
珍しく繰り出した
背脂の甘みが加わることで、より一層
味噌ダレが
コク深くなって、
めっちゃイイ感じ！味噌ダレを堪能したら、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、より一層
味噌の薫りが鼻腔を心地よく抜けて、
めっちゃ食欲そそられるぅ～！京都の
老舗製麺所「麺屋 棣鄂」謹製の
ストレート細麺をいただくと、
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、
プリプリッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、
味噌ダレとこれでもかと絡みに絡んで、
すご～く美味しい！サイコロ状の
炙り豚バラチャーシューは、
香ばしい薫りが
クセになり、
繊維質はしっかり残ってて、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
味噌ダレと絡みに絡んで、
めっちゃウマウマ～！さらに
刻み水菜の
シャキシャキ食感、
粗みじんタマネギと
刻み白ネギの
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！途中で
辛みが欲しくなったので、卓上の
一味唐辛子をたっぷりとふりかけていただくと、
辛みと
風味が
マシマシになって、
味変大成功～！麺を食べ終えて
“鶏のづけ丼”を一口いただくと、
醤油ベースの漬けダレがしっかりしみ込んだ
鶏ムネチャーシューが
ご飯との
相性抜群で、さらに
白髪ネギの
シャキシャキ食感と
ワサビの
爽やかな風味が加わって、
めっちゃまいう～！“鶏のづけ丼”だけでも十分
美味しいけど、最後の〆は残った
味噌ダレと
トッピング類めがけてのぉ～
鶏のづけ丼
投入の儀式～！
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的
“猫まんま3104丁目”の
完成ナリ～！超～旨そう！
さっそく一口いただいてみると、
味噌ダレと
トッピング類の
あらゆる旨みを纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
黄身のコクが加わって、
めちゃウマ最高～！あっという間に
ペロッと完食いたしました。
“だしソムリエ”の繰り出す
味噌の
旨みの余韻に浸りつつ、
超～満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「3104丁目」大阪府高槻市城北町1-9-11TEL: 072-661-3104
11:00～14:30
17:00～21:00（不定休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
パート1～2021．冷やし煮干し（塩）22．【裏】冷やし煮干し（しょうゆ）23．【裏】夏のRed Hot みそラーメン
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼