近場で重宝する滋味深き美味しさに癒されるぅ～！ I ♡ 京都拉麺762「慈永 17」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
早めの出勤でリ～ドさんに乗って、あまりの寒さに地獄を見たすぺ千三百でござる。

寒くなるのも雪が積もる可能性あるのもわかっていたけど、電車だと時間かかるし、どうしても早めに出勤したかったもんだから．．．

急造の防寒装備やったので、欠陥だらけで、寒さに耐えられず．．．orz

今日のお昼は30分しか時間がなかったので近場にある「慈永」さんへ、♪Snow halation(スノハレ)♪衣装の穂乃果ちゃん＠ラブライブ！μ'sとともにやってきました。
（みんなぁ～！ふぁいとだよっ！！by 高坂穂乃果）

「お願い！ランキング」で12/7, 14に放送された「思わず歌いたくなる！ラブライブ！μ'sの名曲ランキングBEST20」で、♪Snow halation(スノハレ)♪は、やっぱり強かった！

ここへ来ると必ず思い出す。
2016年2月4日オープンと聞いて初めて訪問した時の

“あかん！
カゼひいてもた
お休みします。
ごめんなさい”

（お店が続く限り(只今祝4周年)、この張り紙の写真をひっぱろう！）

そして入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めてからカウンター席に座ります。

オープンから2年間続いた「今だけ全部50円引き！！」のサービスは、すでに「今だけ学割50円引き！！」へと変更されております。
特にメニューに変更もなく、毎度同じみ“ラーメン(並、650円)”を麺カタで注文しました。もちろん“ごはん(150円)”も一緒に。

店主がラーメンを作ってるのと、テレビで「Go To トラベル一時停止」のニュースを観察しながら、しばし待つことに。

しばらくして、鶏ガラスープの上に、大ぶりな豚バラチャーシュー、メンマ、刻み青ネギがシンプルにトッピングされた“ラーメン(並)”がやってきました。

最初から卓上の辛味噌、一味唐辛子、コショウを投入していただきます。

それではさっそくスープを一口いただくと、凝縮された鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醤油カエシのコクがバランスよく加わって、滋味深く、かな～り旨い！

やっぱりこの系統のスープには辛味噌が、よく合いますなぁ～！

スープがより一層コク深くなって、めっちゃイイ感じ！

麺カタでお願いしたストレート細麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感とツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、低加水率なのでスープとなじみになじんで、すご～く美味しい！

大ぶりな豚バラチャーシューは、口の中でホロホロッと崩れるような柔らかさで、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中に溢れ出し、スープとなじみになじんで、めっちゃウマウマ～！

この脂身部分が次第にスープに溶け出して、背脂のような感じになって、より一層スープがコク深くなる。

程よく味付けされたメンマのコリコリッとした食感が心地よく、幅広カットの刻み青ネギのザクザクッとした食感と爽やかな苦みがアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

最後の〆は、残ったスープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！

卓上の胡椒と一味唐辛子を投入して、味変も敢行します。

ホロホロチャーシューを箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“鶏出汁醤油雑炊”の完成ナリ～！

鶏ガラ醤油のコクと旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨みと脂身の甘み、胡椒と一味唐辛子の風味が加わって、あ～、滋味深くうんま～い！

あっという間に滋味深くウマウマ～なスープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました。

今日は12時過ぎで後にも先にもお客は私一人でしたが、相変わらずうまいスープを堪能できて、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「慈永（じえい）」
京都府京都市左京区田中樋ノ口町13-2
11:30～14:30　17:30～22:00
（不定休）
＊店内で休業日を確認できます。
昼総合点★★★☆☆ 3.5

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～760
761．博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店 パート11（ラーメン）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

手も気持ちもぴっかぴか‼

個人個人で感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり『集近閉』を避けることと、一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



高槻市 ブログランキングへ


高槻情報　にほんブログ村へ

↑高槻のことが気になったら、２つともポチッとな！